Champagne Gosset Célébris Extra Brut 2008

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  • Bouteille 75 cl
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Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

46% Pinot Noir
0% Pinot Meunier
Dosage5 gr/l de sucre
54% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

Ce millésime est seulement la 8ᵉ édition de Gosset Celebris vintage au cours des 34 dernières années.

Elle est proposée en édition limitée à 15 000 bouteilles. Le temps fait partie de l’essence et de la personnalité de Celebris.

La cuvée Celebris 2008 de la maison Gosset est un champagne inouïe, qui marie puissance et finesse dans un équilibre magistral.

C’est un Champagne qui marie 54% de Chardonnay et 46% de Pinot Noir. Des raisins venant des plus beaux terroirs de la Champagne (Ambonnay, Avenay, Avize, Aÿ, Bouzy, Cramant, Cuis, Cumières, Trépail, Vertus, Le Mesnil-sur-Oger).

Le chef de cave, Odilon de Varine, a choisi de vinifier et élever les vins en cuve inox, tout en bloquant la fermentation malolactique, afin de permettre aux arômes de fruits de s’exprimer pleinement, mais aussi d’obtenir un grand potentiel de garde.

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

À l'oeil, une robe d’un jaune profond éclairée par un perlage fin et abondant.

La Fine Bulle - Nez

Le nez est floral avec des touches de fleurs blanches d’acacia, de jasmin et de mimosa. On perçoit également des notes fruitées de poire et de mirabelle. Le bouquet est riche et capiteux, vineux, mais aérien.

La Fine Bulle - Bouche

La bouche est caractérisée par des arômes pâtissiers marqués : gâteau à la poire, madeleine à la vanille, biscuit à la cuillère, sabayon... La fin de bouche est longue et saline.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

C’est une Cuvée qui trouvera de beaux accords sur des fromages à pâtes cuites, des viandes comme la volaille, des quenelles ou encore des ris de veau.

Assiette apéritive (charcuteries)

Viandes blanches

Assiette de fromage

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
8°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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