Champagne Collet Blanc de Blancs Premier Cru

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Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

0% Pinot Noir
0% Pinot Meunier
Dosage6-12 gr/l de sucre
100% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

Le Blanc de Blancs Premier Cru de la Maison Collet est un assemblage inédit de 6 Premiers et Grands Crus champenois de Chardonnay.

Les trois piliers de ce Blanc de blancs proviennent de 3 célèbres Grands Crus champenois que sont Avize, Oger et Chouilly. Avize est un cru riche qui apporte de la force. Oger offre la tendresse et Chouilly l’élégance racée et la finesse.

Ce champagne d’une finesse rare est élaboré exclusivement à partir des meilleurs Crus du cépage blanc champenois, le Chardonnay.

Ces Crus au sol calcaire présentent naturellement des notes iodées et des arômes d’agrumes.

L’assemblage est équilibré grâce à l’apport singulier du Chardonnay de Villers-Marmery, un Cru très minéral aux notes fumées qui donne rondeur et légèreté.

Les Crus de Vaudemange et Trépail terminent l’assemblage.

La cuvée Champagne Collet Blanc de blancs Premier Cru a vieilli 5 ans minimum dans nos caves de craie centenaires.

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

Un or blanc lumineux, rayonnant. Une bulle délicate.

La Fine Bulle - Nez

Entrée aérienne sur une impression florale, fine et délicate, tout en élégance. Des notes d’infusion – verveine, tilleul – la chaleur très aérienne de la guimauve. Des touches de citron vert, d’écorce d’orange confite. Une impression de pâte feuilletée croustillante.

La Fine Bulle - Bouche

Une belle vivacité, une texture en légèreté. Des notes agrumes de citron de Sicile et de citron vert. Une tarte au citron sur pâte feuilletée. De douces notes de poivre blanc, de réglisse et de fumé. Un kaléidoscope de saveurs, tout en finesse, qui se complètent et ne finissent jamais. Une belle longueur en bouche.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

Le Blanc de blancs Premier Cru fera grande sensation lors d’un apéritif raffiné. C’est aussi un champagne de gastronomie en mesure de sublimer la dégustation de volailles et de poissons tels un tartare de Saint-Pierre ou une truite saumonée.

Assiette crustacés / poissons crus

Viandes blanches

Assiette de fromage

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
10°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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