Champagne Charles Heidsieck Brut Millésime 2012

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Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

60% Pinot Noir
0% Pinot Meunier
Dosage8 gr/l de sucre
40% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

L’année 2012 a fait beaucoup parler d’elle.

Et, c’est probablement à son passif viticole chaotique finalement récompensé par une harmonie époustouflante, tenant presque du miracle. Aujourd’hui, le millésime 2012 a trouvé sa place parmi les plus grandes années champenoises.

2012, un millésime, une évidence, un “classique” pour Charles.

 

La Maison a sélectionné 10 grands et premiers Crus qui offrent élégance et profondeur pour une cuvée qui marque la typicité de la Maison de part son intensité aromatique, sa suavité avenante et sa fraicheur saline.

Un « bel ensoleillement » tant à la dégustation que pour accompagner vos mets les plus fins. Ce millésime trouvera également sa place dans votre cave, dans laquelle il conservera sans aucun doute toute sa fraîcheur.

Ce champagne marie 60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay, des raisins venant uniquement de terroirs classés Premiers et Grands Crus. Après une vinification et un élevage en cuve inox, le vin a été mis en bouteille. Les flacons ont ensuite vieilli 8 ans dans les caves de la maison. Après dégorgement le Millésime 2012 Charles Heidsieck a été dosé à 8g/l (Brut).

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

Robe or brillante, aux reflets légèrement ambrés. Ses bulles sont fines et vives

La Fine Bulle - Nez

Le Millésime 2012 Charles Heidsieck s'ouvre sur des notes d’agrumes confits, de fruits jaunes bien mûrs et de fruits secs.

La Fine Bulle - Bouche

Champagne à l’attaque élégante et ronde. En milieu de bouche, le vin se fait plus gourmand, toujours porté par une tension iodée et une grande minéralité. La fin de bouche évolue sur un registre gourmand, avec des notes de caramel et d’agrumes.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

Ce Millésime 2012 signé Charles Heidsieck accompagnera parfaitement des blancs de volaille fumés, un rôti de lotte bardé de Serrano au jus corsé et pleurotes ou encore un mille-feuille au caramel beurre salé et éclats de noisettes grillées.

Assiette apéritive (charcuteries)

Viandes blanches

Tartes aux fruits

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
11°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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