Champagne Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2006

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Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

0% Pinot Noir
0% Pinot Meunier
Dosage6-12° gr/l de sucre
100% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

Ce Champagne Charles Heidsieck Brut Blanc des Millénaires est un chef-d’œuvre dans un superbe millésime. La complexité de plus de 15 ans, et un vin encore tellement frais !

Chez Charles Heidsieck, le blanc est un univers, rayonnant des audaces de la Maison. Telle un diamant, la Cuvée Blanc des Millénaires prend ses nuances incomparables dans l‘écrin pâle des Crayères.

Peu de Blanc de Blancs, par leurs qualités exceptionnelles, seront amenés à ce niveau d’excellence.

 

L’hiver 2006 est froid et la neige très abondante.

Après une période printanière ponctuée de quelques orages violents en mai, l’été débute sous une chaleur écrasante. Juillet bat un nouveau record de température, puis le mois d’août est pluvieux et froid.

Cette alternance de périodes chaudes et fraîches, avec le retour d’un temps sec et ensoleillé en septembre, a été particulièrement profitable à la maturation du Chardonnay et au bon déroulement de la cueillette des raisins.

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

Robe dorée aux reflets verts. Ses bulles sont fines et vives

La Fine Bulle - Nez

Offre au nez des notes florales et une touche d’agrume. Puis, au second nez, on découvre des arômes de fruits frais. De délicates notes de tabac blond et d’eucalyptus couronnent ce joli nez.

La Fine Bulle - Bouche

Sur le palais, le Blanc des Millénaires 2006 débute sur une attaque saline, crayeuse et fraîche. On retrouve des notes fruitées en milieu de bouche. La finale est ample et saline

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

Ce Blanc des Millénaires 2006 de Charles Heidsieck s’accordera à merveille avec une Pancetta, un tartare de langoustines aux fruits de la passion ou encore avec un Saint-Nectaire ou un Morbier.

Assiette apéritive (charcuteries)

Poissons

Assiette de fromage

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
11°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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