Champagne Philipponnat “Royale Réserve”
| Quantité | Prix U. (HT) |
| 6 + | 34.00€ |
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
Le nom « Royale Réserve » renvoie aux ancêtres de la famille Philipponnat, propriétaires de vignobles, négociants et vinificateurs, fournisseurs de Louis XIV, magistrats et maires royaux d’Aÿ.
Parfait équilibre entre structure en bouche, longueur et vinosité, cette cuvée offre une expression raffinée des grands terroirs de Champagne.
Élaborée à partir d’un assemblage complexe de Pinot Noir (40 à 50%), de Chardonnay (30 à 35%) et de Pinot Meunier (15 à 25%), et d’une belle proportion de vins de réserve (entre 20 et 40%), la cuvée Royale Réserve offre complexité et fraîcheur.
Une partie des vins est d’ailleurs élevée en fûts de chêne afin d’obtenir cette touche de complexité et de vinosité.
Notes de dégustation
Intense, la robe est d’une couleur or parée de reflets ambrés. L’effervescence est délicate et persistante.
Le premier nez exhale des fragrances de fleur de vigne, de tilleul et de pain frais légèrement grillé. Le bouquet gagne en complexité à l’aération, au travers de notes de fruits rouges, d’agrumes et de miel.
Une belle attaque précède une bouche fruitée (groseille, framboise, raisin mûr), ample, structurée et longue. La finale séduit par ses gourmandes notes de biscuit et de pain fraîchement cuit.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
En apéritif, servir frais, mais non glacé (8°C).
Pour sublimer les viandes blanches, volailles et charcuteries fines, froides ou chaudes. Pour magnifier les buffets froids, poissons et fruits de mer.
Assiette apéritive (charcuteries)
Poissons
Desserts chocolat
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
8°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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