Champagne Philipponnat “Royale Réserve”

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  • Demie-Bouteille 37.5 cl
  • Bouteille 75 cl
  • Magnum 150 cl
  • Jéroboam 300 cl
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QuantitéPrix U. (HT)
6 +34.00
UGS : ND Catégorie : Brand:

Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

65% Pinot Noir
5% Pinot Meunier
Dosage0 gr/l de sucre
30% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

Le nom « Royale Réserve » renvoie aux ancêtres de la famille Philipponnat, propriétaires de vignobles, négociants et vinificateurs, fournisseurs de Louis XIV, magistrats et maires royaux d’Aÿ.

Parfait équilibre entre structure en bouche, longueur et vinosité, cette cuvée offre une expression raffinée des grands terroirs de Champagne.

La cuvée Royale Réserve de la maison de champagne Philipponnat est un champagne qui allie gourmandise, fraicheur et vinosité.

Élaborée à partir d’un assemblage complexe de Pinot Noir (40 à 50%), de Chardonnay (30 à 35%) et de Pinot Meunier (15 à 25%), et d’une belle proportion de vins de réserve (entre 20 et 40%), la cuvée Royale Réserve offre complexité et fraîcheur.

Une partie des vins est d’ailleurs élevée en fûts de chêne afin d’obtenir cette touche de complexité et de vinosité.

 

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

Intense, la robe est d’une couleur or parée de reflets ambrés. L’effervescence est délicate et persistante.

La Fine Bulle - Nez

Le premier nez exhale des fragrances de fleur de vigne, de tilleul et de pain frais légèrement grillé. Le bouquet gagne en complexité à l’aération, au travers de notes de fruits rouges, d’agrumes et de miel.

La Fine Bulle - Bouche

Une belle attaque précède une bouche fruitée (groseille, framboise, raisin mûr), ample, structurée et longue. La finale séduit par ses gourmandes notes de biscuit et de pain fraîchement cuit.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

En apéritif, servir frais, mais non glacé (8°C).

Pour sublimer les viandes blanches, volailles et charcuteries fines, froides ou chaudes. Pour magnifier les buffets froids, poissons et fruits de mer.

Assiette apéritive (charcuteries)

Poissons

Desserts chocolat

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
8°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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