Champagne Malard Millésime 2014

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Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

60% Pinot Noir
0% Pinot Meunier
Dosage8 g/l de sucre
40% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

La cuvée Millésime 2014 est frais, sauvé par un soleil d’arrière-saison.

Mariant Pinots Noirs et Chardonnay, cette cuvée est un vrai coup de cœur.

 

Le millésime 2014 met en avant une année particulièrement qualitative qui a offert avant la vendange le parfait équilibre entre l’eau et le soleil.

Assemblage : 40% de Chardonnay et 60% Pinots Noirs. Les crus majoritaires sont Oger, Chouilly, Verzenay et Aÿ.

La fermentation est malolactique complète, afin d’accélérer l’évolution du vin. Cette fermentation permet d’enrichir la palette aromatique avec un arôme fruité. Le Pinot Noir donnera le fruité et le Chardonnay, la fraîcheur. 

La Cuvée Millésime 2014 subira un vieillissement sur lies, 6 ans en cave. 

 

Découvrez le mot du chef de cave

Non disponible

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Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

Joli pétillement persistant et une teinte jaune clair et brillante.

La Fine Bulle - Nez

Arômes de fruits confits, de mirabelle et de mandarine.

La Fine Bulle - Bouche

Attaque vive avec les mêmes saveurs que le nez, ample avec une belle longueur en bouche.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

Une cuvée qui s’appréciera idéalement à l’apéritif avec des tuiles de parmesan, mais aussi en fin de repas avec un dessert acidulé, comme une tarte au citron meringuée.

Assiette apéritive (charcuteries)

Viandes blanches

Tartes aux fruits

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
9 - 12°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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