Champagne Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2004
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
Après avoir patienté près de 15 ans, ce millésimé d’exception 100% Chardonnay, a développé sereinement une signature unique.
Le Blanc des Millénaires 2004 de la Maison Charles Heidsieck une mise en perspective magnifique des plus grands chardonnays de la Côte de Blancs. Seuls quatre millésimes ont vu le jour sous ce nom : 1983, 1985, 1990 et 1995.
Le millésime 2004 est donc le 5ᵉ d’une prestigieuse et exigeante lignée.
Pour ce Blanc des Millénaires 5, les plus beaux crus de la Côte des Blancs ont été sélectionnés pour leur capacité à évoluer, mais aussi à exprimer toute leur richesse lors du vieillissement en cave :
- Oger pour son onctuosité et sa structure
- Le Mesnil-sur-Oger pour son équilibre
- Avize pour sa minéralité
- Cramant pour sa complexité
- Vertus pour sa fraîcheur et ses notes florales.
Notes de dégustation
Une robe or étincelante, une effervescence fine et évanescente
D’élégantes notes de citron, de pomme, de beurre salé et d’amande, ainsi que des nuances grillées et beurrées rappelant la crème anglaise
S’exprime d’abord la fraîcheur de l’agrume conférant au vin un caractère frais et tendu, puis une certaine puissance se révèle progressivement. La texture riche s’ancre dans un millésime encore sur la tension et la jeunesse
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
Le Champagne Blanc des Millénaires 2004 se sert à une température de 9°C. Il s’accordera parfaitement avec les plats suivants : Huîtres, Turbot poché en julienne de légumes, Sushis.
Assiette crustacés / poissons crus
Poissons
Assiette de fromage
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
9°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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