Champagne Castelnau Magnum Collection Oenothèque 2000
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
Le champagne Brut œnothèque 2000 de la Maison Castelnau est issu d’un assemblage de Premiers et de Grands Crus, dans un millésime singulier.
La collection œnothèque exprime la passion et le savoir-faire du collectif de vignerons qui prend soin de la vigne, et des équipes qui élaborent et élèvent ses vins de garde avec le sens de l’excellence et la patience du temps.
Ce sont des millésimes remarquables tirés uniquement en magnum. Une expérience enchanteresse vous attend.
Il est composé de 65% de Chardonnay pour l’effervescence cristalline, de 25% de Pinot Noir et de 10% de Pinot Meunier pour la rondeur et la maturité. Un dosage discret permet de conserver un bel équilibre dans l’expression de sa maturité.
Notes de dégustation
Robe discrète, jaune, dorée, aux bulles légères et aériennes.
Voyage sensoriel aux arômes épicés et mentholés, qui se conjuguent à des notes toastées de tabac et des senteurs florales.
En bouche, on découvre des notes légèrement épicées et mentholées, avec des nuances grillées et des senteurs florales. Une belle fraîcheur en finale lui donne un éclat de jeunesse.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
Le champagne Brut œnothèque 2000 de la Maison Castelnau sera parfait en accompagnement de ris de veau ou avec d’un gibier à la truffe noire.
Foie gras
Viandes gibier
Assiette de fromage
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
10°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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