Champagne Bonvalet Blanc Suprême Extra-Brut

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Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

30% Pinot Noir
0% Pinot Meunier
Dosage6 gr/l de sucre
70% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

La Cuvée Blanc Suprême de la Maison Bonvalet est comme le Yin qui vient compléter le Yang.

Elle représente la lune, la fraîcheur et la réceptivité. Ensemble, ces deux symboles par leur complémentarité et leur opposition, se prêtent à une première analyse de tous les phénomènes de la vie et du cosmos.

Cuvée historique de la Maison puisque c’est par elle que tout a commencé pour Champagne Bonvalet.

Conçue en 2016, cette cuvée s’impose dans la gamme de la Maison comme l’exacte opposée du Brut Suprême.

Les cépages sont bien les mêmes, mais les proportions inversées afin de créer un champagne aux arômes diamétralement opposés. C’est le chardonnay qui semble s’imposer dans ce champagne fruité et floral, laissant parfois presque apparaître des notes minérales.

Assemblage : 70% chardonnay, 30% pinot noir.
Fermentation malolactique : oui

Vieillissement : 36 mois sur lies

En 2023, la Maison Bonvalet réintègre Blanc Suprême à sa collection en version Extra-Brut et sous un nouveau design.

 

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

Un doré profond synonyme de belle fraîcheur étoffé par un long cordon de fines bulles.

La Fine Bulle - Nez

ponctué de notes de fruits frais et de fleurs blanches.

La Fine Bulle - Bouche

délicate et florale avant de dévoiler une belle structure.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

La Cuvée Blanc Suprême est taillée pour les apéritifs, en famille ou entres amis. Elle vous accompagnera également sur des mets plus ambitieux, plus recherchés.

Assiette apéritive (charcuteries)

Viandes gibier

Tartes aux fruits

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
10°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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