Cuvée Brut Premier Cru 75cl – Champagne Vincent d’Astrée

Le Brut Premier Cru Vincent d’Astrée est une cuvée non millésimée élaborée à partir de Meunier et de Chardonnay. La maison est installée à Pierry, village viticole de la Marne situé aux portes d’Épernay, dans un environnement directement lié au vignoble champenois. Pour situer ce terroir, la commune de Pierry présente elle-même son village comme entouré de vignobles.

La maison indique des vendanges manuelles, suivies d’une vinification en cuves inox thermo-régulées. Le vin reçoit un dosage de 7 g/L et repose au minimum trois ans dans les caves historiques de Vincent d’Astrée. Cet élevage accompagne un style que la maison définit comme gourmand et fruité, avec une expression particulièrement accessible du Meunier.

• Assemblage : Meunier et Chardonnay
• Dosage : 7 g/L
• Vinification : cuves inox thermo-régulées
• Vieillissement : minimum 3 ans en caves
• Terroir de la maison : Premier Cru

Pourquoi choisir ce Brut Premier Cru ?

Cette cuvée constitue une belle porte d’entrée dans le style Vincent d’Astrée : le fruit occupe le premier plan, soutenu par des nuances florales et briochées et par une bouche ample. Son dosage Brut de 7 g/L préserve l’équilibre entre gourmandise et fraîcheur.

Son profil polyvalent permet de l’ouvrir aussi bien à l’apéritif qu’à table. Le travail en cuves inox thermo-régulées et le vieillissement prolongé en caves mettent en valeur une expression nette, harmonieuse et immédiatement lisible du duo Meunier-Chardonnay.