Nos maisons Champagne Vincent d'Astrée

Champagne Vincent d’Astrée : l’expression du Premier Cru de Pierry

Installée à Pierry, aux portes d’Épernay, la Maison Champagne Vincent d’Astrée est profondément liée à l’histoire et au terroir des Coteaux Sud d’Épernay. Son aventure débute en 1956, lorsqu’un petit groupe de vignerons décide d’unir ses forces en créant la coopérative de Pierry afin de mieux valoriser ses raisins et le patrimoine viticole du village.

Près de soixante-dix ans plus tard, cette aventure collective se poursuit autour d’une même ambition : élaborer des champagnes capables de traduire la personnalité du terroir Premier Cru de Pierry.

Chardonnay, Meunier et Pinot Noir constituent la matière première d’une gamme volontairement diversifiée, où l’équipe de Vincent d’Astrée recherche fraîcheur, minéralité et authenticité.

Une histoire collective née en 1956

L’histoire de Vincent d’Astrée est avant tout celle de vignerons qui ont choisi de travailler ensemble.

En 1956, plusieurs familles de viticulteurs de Pierry souhaitent aller plus loin que la simple production de raisins. En réunissant leurs moyens et leur savoir-faire, elles créent la coopérative de Pierry avec la volonté de valoriser directement leur terroir et leur production. Certaines sources spécialisées précisent que cette aventure a débuté avec sept familles de vignerons.

Au fil des décennies, le projet prend de l’ampleur. Aujourd’hui, Vincent d’Astrée s’appuie sur un collectif beaucoup plus important de vignerons. Gault & Millau évoque 170 vignerons adhérents et environ 70 hectares de vignes, tandis que le Guide Hachette indique également que la cave dispose d’environ 70 hectares cultivés par ses adhérents.

Cette dimension collective constitue une part essentielle de l’identité de Vincent d’Astrée : derrière chaque bouteille se trouve non pas le travail d’une seule famille, mais celui de nombreux viticulteurs réunis autour d’un même terroir.

Pierry, un terroir Premier Cru aux portes d’Épernay

Le véritable fil conducteur de Vincent d’Astrée reste Pierry.

Situé immédiatement au sud d’Épernay, le village appartient aux Coteaux Sud d’Épernay et bénéficie d’un classement Premier Cru. Les parcelles cultivées par les vignerons de la Maison forment une mosaïque de terroirs dont les caractéristiques permettent d’obtenir différentes expressions des trois principaux cépages champenois.

Cette diversité est particulièrement précieuse au moment des assemblages. Elle offre au chef de cave une palette de vins présentant différentes expressions aromatiques, structures et niveaux de fraîcheur.

La Maison cherche cependant à conserver un point commun entre ses différentes cuvées : une expression qu’elle définit elle-même comme minérale et authentique, directement liée à son terroir.

Une autre vision du Champagne de vignerons

Vincent d’Astrée possède finalement une identité assez singulière. Contrairement à une exploitation familiale reposant sur quelques hectares et un seul vigneron, la Maison représente une aventure collective.

Des dizaines de familles de viticulteurs contribuent à la préservation et à la valorisation d’un patrimoine commun, tandis qu’une équipe spécialisée assure la vinification et construit progressivement l’identité de la Maison.

Ce fonctionnement permet de disposer d’une importante diversité de parcelles tout en conservant un fil conducteur très clair : Pierry et les Coteaux Sud d’Épernay.

Une Maison profondément attachée à Pierry

Depuis la création de la coopérative en 1956, Vincent d’Astrée poursuit donc une même ambition : mettre en valeur les raisins des vignerons de Pierry et exprimer la personnalité de ce terroir Premier Cru.

La Maison associe aujourd’hui cette histoire collective à une viticulture attentive, au travail précis de son chef de cave Sébastien Lapierre, à ses caves bicentenaires et à une gamme permettant d’explorer aussi bien les assemblages traditionnels que les expressions monocépages.