Cuvée 744 DT 75cL – Champagne Jacquesson

Cuvée 744 DT : Une lecture magistrale du millésime 2016

La Cuvée 744 DT de Champagne Jacquesson incarne l’une des expressions les plus accomplies du savoir-faire de la maison. Construite autour de la récolte 2016, cette version « Dégorgement Tardif » bénéficie d’un vieillissement exceptionnellement long sur lies, permettant au vin de gagner en profondeur, en complexité et en harmonie.

Véritable champagne de connaisseur, elle révèle avec précision l’identité du millésime tout en offrant une lecture plus mature et plus aboutie de la célèbre Cuvée 744.

Zoom sur la Maison Jacquesson

Fondée en 1798 à Châlons-en-Champagne, la Maison Jacquesson est l’une des plus anciennes maisons indépendantes de Champagne. Elle s’est rapidement imposée comme une référence, notamment grâce à son innovation technique et à la qualité de ses vins.

Reconnue pour avoir été appréciée par Napoléon, la maison a toujours privilégié une production limitée et qualitative. Aujourd’hui dirigée avec une philosophie artisanale, elle se distingue par son approche parcellaire et son style peu dosé, mettant en avant l’expression du terroir.

La gamme des cuvées numérotées, lancée au début des années 2000, reflète cette volonté de transparence et d’expression des millésimes.

Cépages et assemblage

Comme toutes les cuvées numérotées de Jacquesson, la 744 DT repose sur un assemblage conçu pour magnifier le caractère du millésime.

• Millésime de base : 2016
• 55 % de raisins issus d’Aÿ, Dizy, Hautvillers et Champillon
• 45 % de raisins issus d’Avize et Oiry
• Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier
• 30 % de vins de réserve
• Vins de réserve provenant des cuvées 736 à 743 (hors 738)
• Utilisation exclusive des premières presses

Cet assemblage met particulièrement en valeur la réussite du Pinot Noir sur le millésime 2016 tout en conservant la fraîcheur et la précision apportées par les Chardonnays des Grands Crus de la maison.

Vinification et élevage

La version DT représente l’expression la plus aboutie du travail de cave de Jacquesson.

• Vinification en foudres de chêne
• Élevage sur lies
• Sans filtration
• Sans collage
• Vieillissement de 92 mois sur lies sous liège
• Dégorgement réalisé en février 2025
• Dosage Extra Brut : 2 g/l

Ce long vieillissement permet de développer des arômes tertiaires raffinés tout en préservant l’énergie et la fraîcheur naturelles du vin.

Pourquoi choisir la Cuvée 744 DT ?

Cette cuvée s’adresse aux amateurs de grands champagnes de garde et de terroir.

• Dégorgement tardif offrant une complexité exceptionnelle
• Plus de 7 ans de vieillissement sur lies
• Expression remarquable du millésime 2016
• Équilibre rare entre maturité et fraîcheur
• Production confidentielle
• Grand potentiel de garde

La Cuvée 744 DT de Champagne Jacquesson est une cuvée de dégorgement tardif élaborée autour du millésime 2016. Vieillie pendant 92 mois sur lies sous liège, elle offre une profondeur, une complexité et une élégance remarquables. Véritable champagne de gastronomie et de garde, elle constitue l’une des expressions les plus abouties du style Jacquesson.

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