Le Cocktail Air Mail : découvrez cette recette pour les fêtes de fin d’année, avec des champagnes corsés et fruités.
On ne sait pas exactement pourquoi la boisson doit son nom au mode de livraison moderne, mais on peut dire que le cocktail Air Mail ressemble beaucoup à la version caribéenne d’un French 75, avec un peu de citron vert fouetté dans un mélange turbulent de rhum, de miel et de champagne.
Recette pour 1 personne.
- 4 cl de rhum ambré
- 2 cl de jus de citron vert pressé et filtré
- 1 cuillère à café de miel
- 5 à 7 cl de Champagne
- Frapper au shaker le rhum, le jus de citron et le miel.
- Verser dans une flûte en filtrant la glace du shaker.
- Compléter avec le champagne.
Champagnes recommandés pour cette recette :
Ce cocktail est un mélange audacieux de rhum ambré et de vin pétillant. Afin de concrétiser l’effet “pulse” de ce cocktail, un champagne brut Blanc de Noirs ou Extra-Brut Blanc de blancs sera parfait.
L’équipe de La Fine Bulle vous conseille donc ces 4 champagnes :
N’hésitez pas à tester ce cocktail pour les fêtes et dites-nous ce que vous en avez pensé !