Champagne Esterlin Cuvée Cléo Blanc de Blancs 2010

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  • Bouteille 75 cl
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Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

0% Pinot Noir
0% Pinot Meunier
Dosage8 gr/l de sucre
100% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

La Cléo Blanc de Blancs 2010 est réalisée sans fermentation malolactique afin de conserver la fraîcheur et la complexité des arômes.

Ce champagne est vinifié à 50% en barrique bourguignonne de 228L et en muids de 350L (pas de fût neuf).

Exubérant et riche, un vin de conservation, un vin de méditation.

Très beau champagne dans l’ensemble avec un bon équilibre. Très beau potentiel de garde pour un grand champagne de dégustation.

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

Un visuel clair et limpide, voire cristallin, avec des reflets vert pâle.

La Fine Bulle - Nez

Une olfaction portée sur la fraicheur et la complexité, avec une maturité affirmée. On y retrouve des arômes de fruits blancs, pommes, poires.

La Fine Bulle - Bouche

L’arrivée en bouche est riche et complexe avec beaucoup de gourmandise, des notes miellées. On perçoit également un côté salin. Le passage en fût se ressent délicatement.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

Le Champagne Blanc de Blancs Cléo sera le compagnon parfait de vos poissons cuisinés tels qu’un Turbot Sauvage rôti au beurre demi-sel, artichauts confits et pommes vertes ou des couteaux sautés au citron confit, mini-câpres et croûtons au beurre.

Il sublimera également vos desserts à base de fruits tels qu’une savoureuse tarte aux pommes.

Entrées de légumes

Poissons

Tartes aux fruits

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
10°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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