Champagne Esterlin Cuvée Cléo Blanc de Blancs 2010
| Quantité | Prix U. (HT) |
| 6 + | 44.67€ |
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
La Cléo Blanc de Blancs 2010 est réalisée sans fermentation malolactique afin de conserver la fraîcheur et la complexité des arômes.
Ce champagne est vinifié à 50% en barrique bourguignonne de 228L et en muids de 350L (pas de fût neuf).
Très beau champagne dans l’ensemble avec un bon équilibre. Très beau potentiel de garde pour un grand champagne de dégustation.
Notes de dégustation
Un visuel clair et limpide, voire cristallin, avec des reflets vert pâle.
Une olfaction portée sur la fraicheur et la complexité, avec une maturité affirmée. On y retrouve des arômes de fruits blancs, pommes, poires.
L’arrivée en bouche est riche et complexe avec beaucoup de gourmandise, des notes miellées. On perçoit également un côté salin. Le passage en fût se ressent délicatement.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
Le Champagne Blanc de Blancs Cléo sera le compagnon parfait de vos poissons cuisinés tels qu’un Turbot Sauvage rôti au beurre demi-sel, artichauts confits et pommes vertes ou des couteaux sautés au citron confit, mini-câpres et croûtons au beurre.
Il sublimera également vos desserts à base de fruits tels qu’une savoureuse tarte aux pommes.
Entrées de légumes
Poissons
Tartes aux fruits
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
10°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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