Terre D’origine 75cL – Champagne Sadi Malot
Composition
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Terre d’Origine : l’expression pure du Chardonnay champenois
Le Champagne Sadi Malot – Terre d’Origine 75cl est un Blanc de Blancs 100 % Chardonnay, une cuvée lumineuse qui révèle avec élégance la pureté du cépage roi de Champagne. Élaboré par un vigneron de la Côte des Bar, ce champagne se distingue par sa fraîcheur, sa minéralité raffinée et son équilibre remarquable. Idéal à l’apéritif comme à table, Terre d’Origine propose une dégustation expressivement minérale et persistante, reflet des sols calcaires d’un terroir authentique.
Histoire de la Maison Champagne Sadi Malot
La maison de Champagne Sadi Malot est une exploitation familiale profondément enracinée dans l’Aube, au coeur de la célèbre Côte des Bar. Depuis plusieurs générations, la famille Malot cultive ses parcelles avec passion, dans le respect des sols, des cycles de la nature et de la tradition champenoise.
Cette approche artisanale, attentive au détail, donne naissance à des champagnes qui racontent l’histoire du terroir plutôt que celle des modes.
Cépages et Assemblage – 100 % Chardonnay Blanc de Blancs
La cuvée Terre d’Origine est un Blanc de Blancs composé exclusivement de Chardonnay, cépage blanc noble qui confère finesse, tension et élégance.
Cette sélection mono-cépage permet d’exprimer toute la personnalité du Chardonnay champenois : fraîcheur, délicatesse aromatique et minéralité caractéristique. Les raisins proviennent de parcelles choisies pour leur exposition idéale et leurs sols riches, donnant un vin droit, vibrant et iodé — une signature typique des grands Blanc de Blancs.
Vinification et Élevage
La vinification de Terre d’Origine suit les principes stricts de la méthode champenoise : vendanges manuelles ou tri très soigné, pressurage délicat, fermentation lente et élevage prolongé sur lies fines. Cette technique de vinification permet de développer une complexité aromatique subtile, tout en préservant la fraîcheur pure du Chardonnay. L’élevage en cave donne à la cuvée une texture raffinée et une mousse fine, gage de qualité et d’harmonie en bouche.
Pourquoi Choisir ce Champagne Terre d’Origine ?
Ce Blanc de Blancs 100 % Chardonnay est une cuvée idéale pour :
- Les amateurs de champagnes élégants et minéraux,
- Les repas gastronomiques où la finesse s’impose,
- Les cadeaux raffinés ou événements festifs,
- Toute personne cherchant un champagne vigneron authentique.
Sa structure nette, sa bouche tonique et sa longueur aromatique en font une bouteille facile à associer, tout en offrant une expérience sensorielle prestigieuse.
Commandez dès aujourd’hui votre cuvée Terre d’Origine – Champagne Sadi Malot et laissez-vous séduire par un champagne d’une finesse remarquable. Idéal pour célébrer, partager ou déguster avec élégance ! et pour retrouver tous les autres champagnes de Sadi Malot, c’est par ici.
Notes de dégustation
Robe jaune pâle lumineuse, bulles délicates et persistantes.
Arômes d’agrumes frais, fleurs blanches, nuances minérales et zestes fins.
Attaque vive, belle tension acidulée, finale longue et salivante.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
Grâce à sa fraîcheur ciselée et à sa minéralité raffinée, la cuvée Terre d’Origine se révèle être un champagne particulièrement polyvalent à table. Sa finesse aromatique et sa belle vivacité lui permettent d’accompagner aussi bien des entrées iodées que des plats délicats, tout en apportant équilibre et élégance jusqu’en fin de repas.
- Entrées :
- Huîtres fines de Normandie : la minéralité du champagne sublime l’iode naturelle.
- Tartare de daurade à l’huile d’olive : fraîcheur et élégance réunies.
- Plats Principaux :
- Bar grillé, sauce au citron confit : l’acidité contrôle parfaitement la texture du poisson.
- Risotto aux asperges vertes : tension et vivacité s’harmonisent à la douceur végétale.
- Fromages & Desserts :
- Fromage de chèvre frais : la vivacité du blanc de blancs équilibre la crémeuse salinité.
- Tartelette au citron meringuée : l’acidité acidulée du dessert se marie à la salinité du champagne.
Assiette crustacés / poissons crus
Poissons
Assiette de fromage
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
10°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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