Cuvée Vintage 2017 avec Coffret – Champagne Dom Pérignon

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Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

50% Pinot Noir
0% Pinot Meunier
Dosage4.5 g/l de sucre
50% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

Un millésime de contraste entre tension et générosité

Le Dom Pérignon Vintage 2017 incarne une année marquée par les contrastes, donnant naissance à une cuvée à la fois intense et élégante. Fidèle à la philosophie de la maison, ce millésime exprime une dualité fascinante entre fraîcheur minérale et maturité généreuse. Constitué à partir de Pinot Noir et de Chardonnay, dans un assemblage très recheché, le Vintage 2017 surprend par sa tension et sa gourmandise.

Ce champagne d’exception, présenté ici dans son coffret, séduit par son énergie, sa complexité et son style signature unique, à la fois puissant et parfaitement maîtrisé.

Zoom sur la Maison Dom Pérignon

Symbole du luxe et de l’excellence, Dom Pérignon est une Maison iconique de la Famille Moët & Chandon. Chaque champagne est exclusivement millésimé, produit uniquement lors des années jugées exceptionnelles.

La maison se distingue par une quête permanente d’harmonie et de précision, où chaque millésime devient une œuvre singulière révélant le caractère unique de l’année.

Le Dom Pérignon Vintage 2017 est un champagne millésimé d’exception, issu d’un assemblage de Chardonnay et Pinot Noir. Présenté en coffret, il constitue un choix idéal pour les amateurs de grands champagnes.

Cépages& assemblage

Reflet fidèle de l’année 2017, cet assemblage met en lumière l’équilibre subtil entre richesse et tension.

  • Assemblage de Chardonnay et Pinot Noir
    • Environ 50 % Chardonnay / 50 % Pinot Noir
  • Sélection rigoureuse des meilleurs terroirs de Champagne
    • Chardonnay : apporte élégance, amplitude et luminosité
    • Pinot Noir : structure, profondeur et équilibre

Cet assemblage précis donne naissance à un champagne harmonieux, où fraîcheur et intensité cohabitent avec finesse.

Vinification et élevage

Fruit d’un travail minutieux, le millésime Vintage 2017 bénéficie d’un long processus d’élaboration visant à révéler toute sa complexité.

  • Vinification selon la méthode champenoise traditionnelle
  • Sélection et tri rigoureux des raisins
  • Respect absolu de l’expression du millésime
  • Vieillissement prolongé en cave (environ 8 à 9 ans)
  • Recherche constante d’équilibre entre tension et maturité

Cette lente évolution permet au vin de développer une profondeur aromatique remarquable et une texture d’une grande précision.

Pourquoi choisir la Cuvée Vintage 2017 ?

Cuvée emblématique et prestigieuse, ce millésime séduit par son identité forte et son élégance intemporelle.

  • Champagne millésimé issu d’une seule année exceptionnelle
  • Signature aromatique unique mêlant tension et opulence
  • Grande complexité et profondeur gustative
  • Coffret idéal pour un cadeau haut de gamme
  • Réputation mondiale et image de prestige

Choisir le Dom Pérignon Vintage 2017, c’est opter pour une expérience sensorielle raffinée et mémorable.

Offrez-vous une cuvée iconique et intemporelle. Pour toute demande ou pour passer commande, nous contacter et laissez-vous accompagner par notre expertise.

Découvrez également les autres cuvées emblématiques de Dom Pérignon pour explorer toute la richesse de cette maison d’exception.

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

Robe dorée lumineuse aux reflets légèrement verts, effervescence fine

La Fine Bulle - Nez

Arômes complexes mêlant fleurs (jasmin), agrumes confits, notes végétales et minérales

La Fine Bulle - Bouche

Attaque précise, texture fluide et vibrante, finale longue marquée par les agrumes et la minéralité

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

Champagne gastronomique par excellence, le Dom Pérignon Vintage 2017 accompagne des mets raffinés et créatifs :

  • Entrées :
    • Carpaccio de Saint-Jacques – La finesse iodée sublime la tension minérale du champagne.
    • Caviar – La salinité met en valeur la pureté et l’élégance du vin.
    • Foie gras mi-cuit – Un accord équilibré entre richesse et fraîcheur.
  • Plats :
    • Langoustines rôties – Accord signature qui souligne le caractère marin et délicat du vin.
    • Volaille aux morilles – La texture crémeuse s’accorde avec la rondeur du champagne.
    • Quasi de veau – La finesse de la viande révèle la complexité aromatique.
  • Desserts & Fromages :
    • Brie de Meaux – L’onctuosité du fromage s’harmonise avec la texture du vin.
    • Comté affiné – Les notes salines et fruitées créent un équilibre parfait.
    • Tarte aux agrumes – La vivacité du dessert souligne la tension du champagne.

Foie gras

Viandes blanches

Assiette de fromage

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
9 - 10 °CC

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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