Cuvée Carte Blanche – Maison A.Chauvet
| Quantité | Prix U. (HT) |
| 6 + | 18.92€ |
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
Cuvée Carte Blanche – Maison A. Chauvet : Un mariage harmonieux
La Cuvée Carte Blanche de la Maison A. Chauvet est un champagne de caractère, qui marie harmonieusement les cépages Pinot Noir et Chardonnay pour offrir une cuvée à la fois raffinée et structurée.
Élaboré avec soin par la Maison A. Chauvet, ce champagne est conçu pour les amateurs de champagnes complexes, marqués par une personnalité authentique.
Avec sa richesse aromatique et sa fraîcheur équilibrée, la Cuvée Carte Blanche est parfaite pour accompagner vos instants festifs ou pour sublimer un repas complet.
La Maison A. Chauvet est reconnue pour son expertise et son attachement aux traditions champenoises, tout en intégrant des techniques modernes pour sublimer ses cuvées. Située au cœur de la Champagne, cette maison familiale met un point d’honneur à élaborer des champagnes de caractère, équilibrés et élégants.
Cépages et Élaboration
La Cuvée Carte Blanche est composée de 60% de Pinot Noir et de 40% de Chardonnay. Ce mariage de cépages typiques de la Champagne est un équilibre parfait entre puissance et élégance. Le Pinot Noir confère à la cuvée sa structure, ses arômes de fruits mûrs, et sa profondeur en bouche. Le Chardonnay, quant à lui, apporte de la fraîcheur, une minéralité délicate, et des arômes floraux subtils. Cet assemblage soigneux permet à la Carte Blanche d’exprimer toute la richesse de son terroir champenois et de la tradition de la Maison A. Chauvet.
La vinification de la Cuvée Carte Blanche respecte les méthodes traditionnelles champenoises, avec une sélection minutieuse des raisins pour garantir une qualité optimale. Après la récolte, les raisins sont pressés délicatement pour préserver toute leur fraîcheur et leurs arômes. La fermentation se fait à température contrôlée, permettant aux saveurs de se développer avec finesse. Cette cuvée bénéficie d’un temps de vieillissement en cave prolongé qui lui permet d’acquérir une belle complexité aromatique et une structure élégante. La prise de mousse en bouteille et le long vieillissement sur lies contribuent à la texture soyeuse et à la finesse des bulles de la Carte Blanche.
La Cuvée Carte Blanche de la Maison A. Chauvet est un champagne d’exception, fruit d’un assemblage harmonieux entre 60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay. Ses arômes généreux, sa structure équilibrée et sa finale longue en font un choix idéal pour accompagner aussi bien des repas raffinés que des instants festifs. Ce champagne, reflet du savoir-faire de la Maison A. Chauvet, est une invitation à la découverte de la tradition champenoise et du plaisir de la dégustation.
Offrez-vous un moment unique avec la Cuvée Carte Blanche, un champagne qui saura séduire autant les amateurs que les connaisseurs.
Découvrez les autres champagnes de la Maison A.Chauvet sur cette page.
Notes de dégustation
Robe dorée claire, avec des reflets légèrement ambrés. Les bulles sont fines et persistantes, créant un collier élégant à la surface.
Au nez, cette cuvée révèle une belle intensité aromatique, dominée par des notes de fruits jaunes tels que la mirabelle et la pêche. Des touches de fruits secs, notamment la noisette et l’amande grillée, s’harmonisent avec des notes plus subtiles de fleurs blanches et de miel. Ce bouquet riche et complexe annonce une dégustation élégante et savoureuse.
En bouche, la Carte Blanche est équilibrée et généreuse. La structure du Pinot Noir (60%) apporte du corps et de la puissance, tandis que la fraîcheur et la finesse du Chardonnay (40%) équilibrent parfaitement la dégustation. On retrouve des arômes de fruits mûrs, de brioche, et une minéralité raffinée qui prolonge la sensation en bouche. La finale est longue et légèrement épicée, laissant une agréable persistance.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
La Cuvée Carte Blanche de la Maison A.Chauvet est un champagne polyvalent, capable de sublimer une variété de mets grâce à sa fraîcheur et sa structure élégante. Voici quelques suggestions d’accords pour un menu complet :
- Entrée : Tartare de saumon au citron et herbes fraîches.
- Plat Principal : Filet de veau rôti aux champignons et sauce crémeuse.
- Dessert : Tarte aux pommes caramélisées.
Assiette crustacés / poissons crus
Viandes blanches
Tartes aux fruits
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
10°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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