Cuvée 12 ans de Cave A Minima – Champagne Gosset

Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
La Cuvée 12 Ans de Cave A Minima de Champagne Gosset incarne l’art de la patience et de l’excellence.
Vieillie pendant 12 ans sur lies, cette cuvée révèle une profondeur et une complexité exceptionnelles, témoignage du savoir-faire unique de la Maison Gosset, la plus ancienne maison de Champagne, fondée en 1584.
La Cuvée 12 Ans de Cave A Minima est un champagne raffiné, équilibré et d’une grande complexité, grâce à :
- Une vinification précise qui valorise la typicité des cépages.
- Un long vieillissement sur lies qui magnifie les arômes et la texture.
- L’expertise de la maison Gosset, garante d’un style inimitable.
Cette vinification soignée et respectueuse des traditions explique la rareté et la qualité exceptionnelle de cette cuvée.
La Cuvée 12 Ans de Cave A Minima est élaborée à partir d’un assemblage équilibré de :
- 51 % Pinot Noir : Apporte structure, puissance et des arômes de fruits rouges et de sous-bois.
- 49 % Chardonnay : Contribue à la fraîcheur, à la minéralité et aux notes d’agrumes et de fleurs blanches.
Ces cépages proviennent des meilleurs crus de Champagne, soigneusement sélectionnés pour garantir une qualité irréprochable. Le long vieillissement sur lies (12 ans) permet de magnifier les arômes et de développer une texture soyeuse unique.
Son assemblage précis et son long vieillissement permettent de marier à la perfection fraîcheur, richesse aromatique et finesse, pour une expérience gustative incomparable : assemblage de cépages blancs et noirs, ce qui lui permet de combiner la puissance et la structure du Pinot Noir avec la fraîcheur et l’élégance du Chardonnay.
Assemblage classique : Ce type de champagne marie les cépages noirs (comme le Pinot Noir) et les cépages blancs (comme le Chardonnay).
Pourquoi choisir la Cuvée 12 Ans de Cave A Minima ?
- Vieillissement exceptionnel : 12 ans sur lies pour une maturité et une profondeur aromatique incomparables.
- Assemblage équilibré : 51 % Pinot Noir et 49 % Chardonnay, offrant structure et fraîcheur.
- Polyvalence gastronomique : Idéal pour accompagner des plats raffinés ou pour sublimer un apéritif de prestige.
- Savoir-faire historique : Produit par la maison Gosset, emblème d’excellence champenoise depuis 1584.
- Rareté et exclusivité : Une cuvée unique pour des moments d’exception.
Offrez-vous une expérience inoubliable avec la Cuvée 12 Ans de Cave A Minima de Champagne Gosset. Parfaite pour célébrer une grande occasion ou accompagner une gastronomie sophistiquée, cette cuvée rare témoigne du meilleur de l’art champenois.
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Notes de dégustation

La cuvée 12 ans de cave possède une teinte dorée intense et brillante, signature d’un champagne mature et raffiné.

Un bouquet complexe, associant des arômes de fruits secs (amandes, noisettes), de miel, de brioche grillée et une pointe de fruits confits.

Une attaque vive et fraîche, suivie d’une belle rondeur. Les saveurs évoluent sur des notes de fruits mûrs, d’agrumes et une subtile minéralité. La finale, longue et élégante, est marquée par une légère touche saline et toastée.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
La Cuvée 12 Ans de Cave A Minima de la Maison Gosset est idéale pour accompagner des plats gastronomiques et sophistiqués.
- Entrées
- Foie gras mi-cuit accompagné d’un chutney de figues ou d’abricots.
- Carpaccio de Saint-Jacques avec une huile de truffe blanche.
- Fruits de mer et poissons
- Homard poché, servi avec une sauce au champagne.
- Turbot rôti au beurre d’agrumes et légumes croquants.
- Viandes blanches et volailles
- Suprême de volaille fermière aux champignons sauvages.
- Filet de veau rôti, accompagné d’une purée de topinambours.
- Fromages
- Parmesan affiné 24 mois pour son intensité et sa texture granuleuse.
- Brie de Meaux truffé, offrant un contraste riche et crémeux.
- Desserts légers
- Tartelette aux agrumes (sans meringue) pour une touche d’acidité rafraîchissante.
- Poires pochées au champagne avec une réduction d’épices douces.
Foie gras
Poissons
Assiette de fromage
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles

Température de service
8°C

En position
horizontale

À l'abri de la lumière
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