Champagne Taittinger Brut Millésime 2014

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Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

50% Pinot Noir
0% Pinot Meunier
Dosage7 gr/l de sucre
50% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

L’année 2014 est caractérisée par des températures douces et des pluies fréquentes. Un temps chaud s’installe début avril et fera avancer le cycle végétatif de la vigne de 10 jours.

La pleine floraison débute en juin. L’été sera parsemé d’épisodes secs, humides et frais.

Le Millésime 2014 Taittinger est élaboré uniquement à partir de Pinot Noir et de Chardonnay classés Premiers et Grands Crus.

Les Chardonnays allient des notes de fleurs blanches et d’agrumes, leur bouche est ample et acidulée.

Les pinots noirs présentent des arômes subtils francs de fruits blancs acidulés et quelquefois des notes de fruits rouges. Ils montrent en bouche une belle structure, de la vivacité et de la fraîcheur.

Le Brut Millésimé 2014 Taittinger est un champagne délicat, aérien, élégant, qui présente un bel équilibre de fraîcheur et d’intensité aromatique.

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

A la dégustation, la robe est couleur jaune paille, brillante et teintée de reflets dorés. Les bulles sont fines pour une mousse discrète et persistante.

La Fine Bulle - Nez

Ce champagne présente un bouquet aromatique frais et délicat. Aux notes de fleurs blanches évoquant le tilleul, le chèvrefeuille et les fleurs printanières du verger se mêlent des notes de fruits frais. Des notes de fruits secs comme l’amande se succèdent ensuite avant de laisser place à de subtiles notes briochées.

La Fine Bulle - Bouche

Avec la grâce aérienne d’une ballerine, la bouche déploie une silhouette élancée et ciselée. Elle évolue au palais en conservant de belles notes d’agrumes qui apportent une belle finesse à la matière généreuse et structurée. Avec élégance et équilibre, la finale se prolonge longuement.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

Champagne d’apéritif par excellence, il mérite d’être servi à 8°C. Cette cuvée peut également accompagner un souper raffiné composé de foie gras poêlé, d’une roulade de sole et d’une charlotte à la mousse de fraise, par exemple.

Foie gras

Poissons

Desserts fruits rouges

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
8°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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