Champagne Moët & Chandon Nectar Impérial
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
Nectar Impérial est le champagne de la Maison Moët & Chandon se voulant le plus audacieux et le plus inattendu en reflétant la diversité et la richesse des trois cépages et des meilleurs vignobles de la région champenoise. La gamme Nectar Impérial se distingue notamment par son attaque en bouche vive et généreuse à travers des arômes de fruits tropicaux, sa richesse en bouche et sa finalité vive qui surprend et ravit instantanément.
Pour obtenir cet assemblage, la lignée Nectar Impérial, de la maison Moët & Chandon, se compose de la structure du pinot noir (40 à 50%), de la chair du pinot meunier (30 à 40%) et d’un peu de la fraîcheur du chardonnay (10 à 20%). L’utilisation de 20 à 30 % de vins de réserve dans cet assemblage permet de le compléter et de rehausser son intensité, sa richesse et sa cohérence à travers le temps.
Notes de dégustation
Sa robe intense se part d’un jaune audacieux aux reflets dorés alors qui nous envoute jusqu’à l’ouverture de la bouteille, où l’on sent déjà la richesse des arômes.
Après l’explosion de notes exotiques comme l’ananas et la mangue, s’installe la rondeur gourmande des fruits à noyau (mirabelle, abricot), soulignée par un léger trait de vanille.
La bouche est d’abord enveloppée par la densité des notes de fruits exotiques : ananas et fruit de la passion. Puis, elle découvre les saveurs fermes et soyeuses des fruits à noyaux, et termine par la fraîcheur vivifiante du pamplemousse.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
À la dégustation, Nectar Impérial inspire un univers chromatique aux tonalités dorées, brillantes, chatoyantes : un or marbré de teintes sombres, une agate de feu du Mexique, la chaude luminosité de l’ambre jaune ou encore le bleu qui colore une tranche de roquefort.
Ce palais riche ponctué par une finale vive enrobera une texture gourmande, crémeuse ou sirupeuse comme un miel doré. Il accompagnera divinement bien les mets sucré-salés, aigre-doux, et légèrement épicés.
Foie gras
Viandes blanches
Tartes aux fruits
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
11°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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