Champagne Malard Brut Excellence

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  • Bouteille 75 cl
  • Magnum 150 cl
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UGS : ND Catégorie : Brand:

Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

60% Pinot Noir
0% Pinot Meunier
Dosage6 g/l de sucre
40% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

La Cuvée Brut Excellence de la Maison Malard est un champagne issu d’un assemblage de 60% de pinot noir et de 40% de chardonnay.

Après avoir lancé courant 2017 ses cuvées «Historiques», la Maison Malard est partie à la recherche de l’Excellence d’où le nom de sa nouvelle gamme.

Leur objectif est de faire que chaque personne qui porte à ses lèvres une flûte de Malard, soit séduite, comblée pour ne jamais oublier le bonheur et le plaisir que cet instant lui procure.

Le Brut Excellence est une cuvée emblématique de la Maison qui représente la complémentarité des crus champenois.

Assemblage : 40% de Chardonnay, 60% Pinot Noir.

La fermentation est malolactique complète, afin d’accélérer l’évolution du vin. Cette fermentation permet d’enrichir la palette aromatique avec un arôme fruité. Le Pinot Noir donnera le fruité et le Chardonnay, la fraîcheur.

La Cuvée Brut Excellence subira un vieillissement sur lies, 5 ans en cave ainsi qu’un dégorgement plusieurs mois avant expédition.

Découvrez le mot du chef de cave

La cuvée Excellence Brut de la maison Malard est le fer de lance de la maison. Elle représente la complémentarité des crus champenois. À l'apéritif ou sur un carpaccio de bar, cette cuvée sera le compagnon idéal.

Sommelier pour la Maison Malard

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

Mousse abondante. La robe, d’un bel or, est brillante.

La Fine Bulle - Nez

1ᵉʳ nez fruité et frais qui évolue rapidement vers un fruité confit, des notes de pâte de fruits, d’abricots et quelques notes de confiserie.

La Fine Bulle - Bouche

Elle est ferme, La vinosité caractéristique des pinots lui confère une certaine structure qui se termine par une belle longueur en bouche.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

Une cuvée qui par sa puissance et sa structure, sera appréciable à l’apéritif avec des dés de parmesan, ou encore en accompagnement d’un foie gras.

Peut accompagner également un bar en sauce d’asperges.

Foie gras

Poissons

Tartes aux fruits

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
9 - 12°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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