Champagne Louis Roederer Rosé 2015

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Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

62% Pinot Noir
0% Pinot Meunier
Dosage8 gr/l de sucre
38% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

Le champagne Rosé 2015 de Roederer est un champagne élégant, équilibré, et d’une grande fraîcheur. Un grand classique en somme. Ce millésime de maturité et de fraîcheur révèle toute la matière juteuse des Pinots noirs, affinés et étirés par la fraîcheur des Chardonnays de Chouilly.

« Un Rosé de superbe énergie, liant toujours une grande finesse aromatique à une force de caractère unique, entre fraîcheur saline et plénitude de chair. » — Jean-Baptiste Lécaillon, Chef de Caves

Pour élaborer ses champagnes rosés, la Maison Louis Roederer a développé une technique unique en Champagne : l’infusion.

Cette technique consiste à intégrer des jus de Chardonnays dans une macération de Pinot Noirs afin qu’ils fermentent ensemble et s’intègrent parfaitement. Cela permet de marier le côté mûr et charpenté des Pinots avec la fraîcheur des Chardonnays.

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

Couleur saumonée aux reflets rouge brillant. Effervescence fine et dynamique.

La Fine Bulle - Nez

Bouquet à la fois mature, complexe et juvénile de fruits rouges légèrement acidulés (groseille, cassis), d’agrumes mûrs (oranges sanguines) et de fèves de cacao grillées. À l’aération, viennent des notes plus séveuses, florales et sucrées (pétale) associées à un rebond final salin et presque iodé.

La Fine Bulle - Bouche

L’attaque en bouche est généreuse, douce et concentrée. On a l’impression de croquer dans le fruit juteux et les oranges sanguines, dans une véritable explosion aromatique aux tonalités gourmandes et légèrement acidulées. L’enveloppe de matière concentrée et dense s’impose et renforce cette impression de matière, de liqueur concentrée en milieu de bouche.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

La Cuvée Rosé 2015 se mariera à la perfection avec des mets simples et aussi raffinés. En accompagnement avec une assiette de charcuterie, une côte d’agneau à la sauce poivré et en dessert, des mets aux fruits rouges. 

Assiette apéritive (charcuteries)

Viandes blanches

Desserts fruits rouges

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
9 - 11°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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