Champagne Laurent-Perrier “Ultra Brut”

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Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

45% Pinot Noir
0% Pinot Meunier
Dosage0 gr/l de sucre
55% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

Précurseur de la catégorie Brut Nature, Laurent-Perrier Ultra Brut est un vin sans sucre ajouté, il exprime un champagne à l’état pur nommé à l’origine « Grand Vin sans sucre ».

Lancée en 1981, cette innovation est une véritable illustration du savoir-faire de la Maison.

Ce champagne sans dosage, aussi extraordinaire par sa pureté que complexe dans son élaboration, ouvre à la découverte d’expériences gustatives nouvelles.

Dosage zéro : les raisins sont sévèrement sélectionnés pour ne conserver que ceux qui possèdent à la fois un fort degré potentiel et une faible acidité, ce qui permet au vin d’atteindre l’équilibre recherché sans l’adjonction d’aucun dosage.

Composé de Chardonnay à 55% légèrement majoritaire et de Pinot Noir à 45%, la cuvée Ultra Brut Laurent-Perrier est élaborée seulement à partir de vins provenant d’années de grande maturité.

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

La robe est claire et cristalline.

La Fine Bulle - Nez

Intense et complexe, le nez mêle des notes fruitées (agrumes, fruits blancs), fleuries (chèvrefeuille) et iodées renforçant la sensation savoureuse de fraîcheur.

La Fine Bulle - Bouche

D’une grande pureté, ce vin délicat et aérien séduit par sa longueur et sa finale persistante.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

Ultra Brut de Laurent-Perrier s’accorde parfaitement à des fruits de mer, des sushis, un ceviche de poisson blanc ainsi qu’à un parmesan jeune ou encore un jambon pata negra.

Assiette crustacés / poissons crus

Poissons

Assiette de fromage

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
9 - 11°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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