Champagne Krug Brut Vintage 2008

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Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

53% Pinot Noir
25% Pinot Meunier
Dosage6-12 gr/l de sucre
22% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

La Maison Krug considère que chaque Millésime exprime le caractère unique d’une année particulière. Un Millésime Krug réunit les vins les plus expressifs d’une même année, bonifiés par un vieillissement de plus de dix ans en cave.

Le Vintage 2008 de la Maison Krug est le récit d’une année fraîche et équilibrée, que le comité de dégustation de la Maison a surnommée « Elégance Intemporelle ».

L'absence de fortes chaleurs durant l'été de 2008 permirent ainsi une maturation lente et progressive des raisins.

Les Pinots Noirs constituent plus de la moitié de l’assemblage (53%) et proviennent principalement des célèbres parcelles d’Aÿ, Mareuil, Bouzy et Ambonnay. Les Meuniers (25%), tout en tension, apportent des notes d’agrumes, tandis que les vins riches en saveurs des parcelles de Chardonnay (22%) confèrent une note fruitée à l’ensemble.

Après 12 années passées dans les caves de la Maison, cette cuvée a gagné en expression et présente un profil remarquable, précis et harmonieux.

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

Ce grand champagne dévoile une robe dorée, lumineuse et intense.

La Fine Bulle - Nez

Le nez est expressif, riche et généreux, avec des arômes patinés de miel, de réglisse, de menthol, d’écorce d’orange et de pamplemousse.

La Fine Bulle - Bouche

En bouche le vin est vif, intense et harmonieux, avec une belle tension et des notes de coing, de fruits confits et d’agrumes, de kiwi jaune, de carambole, de miel, de tarte aux pommes, de petit beurre, d’écorce d’orange, de pivoine et de fenouil, et des touches florales et mentholées se démarquent à la dégustation.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

Le Vintage 2008 de la Maison Krug s’accorde à merveille avec des huîtres en tartare accompagnées d’une émulsion de homard, des sablés au parmesan, des feuilletés de Chaource à la pistache, des poissons à chair blanche dans une sauce au poivre et citron ou tout simplement avec des fruits de la passion et meringue au citron.

Assiette crustacés / poissons crus

Poissons

Tartes aux fruits

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
8 - 10°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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