Champagne Joseph Perrier Cuvée Royale Blanc de Blancs

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UGS : 001096 Catégories : , Brand:

Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

0% Pinot Noir
0% Pinot Meunier
Dosage6 gr/l de sucre
100% Chardonnay
% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

Élaborée à partir de Chardonnays venant de la Côte des Blancs, de la région de Bassuet et du terroir historique de la Maison à Cumières, cette cuvée est vieillie a minima 5 ans dans les caves de la Maison.

« Cuvée Royale », parce que la Maison était fournisseur de la Couronne d’Angleterre pour la Reine Victoria et le roi Edouard VII.

L’interprétation du savoir-faire de la Maison sur ce cépage caractéristique de la Champagne est un travail minutieux sur la fraîcheur, l’élégance et la vivacité du Chardonnay.

Cette petite Maison travaille en finesse une gamme de champagnes impeccablement harmonieux et élégants.

Si le sommet de la Maison, la cuvée Joséphine, toujours proposée après de longues années d’élevage sur pointe, demeure depuis longtemps l‘une des plus racées cuvées de prestige champenoises, le reste de la gamme, à commencer par le brut non millésimé Cuvée Royale, a également atteint aujourd’hui un niveau splendide.

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

La robe est jaune pâle brillante et parsemée de délicates teintes vertes.

La Fine Bulle - Nez

Le premier nez est floral puis viennent s’entremêler des notes d’abricot et de mirabelle.

La Fine Bulle - Bouche

Attaque vive, ample et fraîche, suivie de belles saveurs acidulées d’agrumes pressés. Viennent ensuite des flaveurs épicées douces de cannelle et vanille avec des notes gourmandes de biscuiterie et une finale yuzu.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

À l’apéritif avec des mises-en-bouche inventives, en début de repas avec des mets légers et raffinés, un carpaccio de bar, un ceviche de dorade.

À rafraîchir dans un seau à glace 20 minutes avant de le servir. À déguster à 8-10°.

Assiette crustacés / poissons crus

Assiette de crustacés

Assiette de fromage

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
8 - 10°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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