Champagne Henri Giraud Blanc de Craie

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Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

0% Pinot Noir
0% Pinot Meunier
Dosage7 g/l de sucre
100% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

La Cuvée Blanc de Craie est élaborée uniquement à partir de Chardonnay, elle sublime ce cépage en lui donnant une nouvelle facette, véritable alliance entre le côté gras du fruit et la minéralité de la craie.

La Cuvée Blanc de Craie de la Maison Henri Giraud est une cuvée d'exception issue des meilleurs terroirs de la Montagne de Reims

Un terroir riche en sol crayeux, une grande minéralité. L’exposition au soleil y est légère, plutôt en fin de journée.

Ce terroir est excellent pour des vins de cet assemblage, fort en Pinot Noir et Chardonnay.

Découvrez le mot du chef de cave

« Chez Henri Giraud, nous parlons en termes de siècles. »

Sébastien Le Golvet

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

La robe d'un délicat jaune or, révèle de légers reflets verts que viennent percer les fins cordons de mousse.

La Fine Bulle - Nez

Le premier nez, est très marqué par le fruit. Des notes d'agrumes, très fraîches et agréables laissent place, dans un second temps, à des arômes de fruits exotiques (ananas, litchis) plus friands.

La Fine Bulle - Bouche

La bouche, très gourmande, offre une attaque franche et tonique grâce à une belle minéralité.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

Ce champagne accompagne à merveille vos entrées de poissons et crustacés. Il est parfait avec du homard, des Sushis ou un rôti de lotte au lard de Colonnata et à l’ail rose.

Il s’accorde également avec des plats de viandes blanches délicates comme un filet de canette sauce au miel, gnocchi poêles et son écrasé de patates douces.

Pour ce qui est du dessert, accompagnez cette Cuvée Blanc de Craie avec une omelette norvégienne, une tarte aux myrtilles ou même une galette des Rois !

Assiette crustacés / poissons crus

Viandes gibier

Tartes aux fruits

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
12°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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