Champagne Henri Giraud Blanc de Craie
| Quantité | Prix U. (HT) |
| 6 + | 52.50€ |
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
La Cuvée Blanc de Craie est élaborée uniquement à partir de Chardonnay, elle sublime ce cépage en lui donnant une nouvelle facette, véritable alliance entre le côté gras du fruit et la minéralité de la craie.
Un terroir riche en sol crayeux, une grande minéralité. L’exposition au soleil y est légère, plutôt en fin de journée.
Ce terroir est excellent pour des vins de cet assemblage, fort en Pinot Noir et Chardonnay.
Découvrez le mot du chef de cave
« Chez Henri Giraud, nous parlons en termes de siècles. »
Notes de dégustation
La robe d'un délicat jaune or, révèle de légers reflets verts que viennent percer les fins cordons de mousse.
Le premier nez, est très marqué par le fruit. Des notes d'agrumes, très fraîches et agréables laissent place, dans un second temps, à des arômes de fruits exotiques (ananas, litchis) plus friands.
La bouche, très gourmande, offre une attaque franche et tonique grâce à une belle minéralité.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
Ce champagne accompagne à merveille vos entrées de poissons et crustacés. Il est parfait avec du homard, des Sushis ou un rôti de lotte au lard de Colonnata et à l’ail rose.
Il s’accorde également avec des plats de viandes blanches délicates comme un filet de canette sauce au miel, gnocchi poêles et son écrasé de patates douces.
Pour ce qui est du dessert, accompagnez cette Cuvée Blanc de Craie avec une omelette norvégienne, une tarte aux myrtilles ou même une galette des Rois !
Assiette crustacés / poissons crus
Viandes gibier
Tartes aux fruits
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
12°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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