Champagne Grande Réserve 75cl – JM Gobillard & Fils
| Quantité | Prix U. (HT) |
| 6 + | 25.00€ |
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
L’équilibre et l’élégance d’un Champagne Grande Réserve
Le Champagne Grande Réserve Premier Cru – JM Gobillard & Fils est une cuvée de référence, issue des trois cépages nobles de la Champagne. Assemblée avec 50 % Chardonnay, 25 % Pinot Noir et 25 % Pinot Meunier, elle reflète à merveille l’équilibre entre fraîcheur, puissance et rondeur.
La Maison JM Gobillard & Fils en quelques mots
Située à Hautvillers, village emblématique de Dom Pérignon et berceau du champagne, la maison JM Gobillard & Fils perpétue une tradition familiale de qualité et d’élégance. Reconnue pour son savoir-faire et la régularité de ses cuvées, elle élabore également des champagnes d’exception issus de son vignoble classé en 1er Cru, situé à Hautvillers, Cumières et Dizy.
Le Champagne Grande Réserve Premier Cru est une expression parfaite du style maison : un champagne harmonieux, raffiné et constant dans sa qualité.
Cépages & terroirs
Le Champagne Grande Réserve Premier Cru est une cuvée conçue à partir des 3 cépages emblématiques :
- 50 % Chardonnay : finesse, élégance florale et fraîcheur citronnée.
- 25 % Pinot Noir : structure, intensité et notes fruitées.
- 25 % Pinot Meunier : rondeur, souplesse et gourmandise.
Les raisins proviennent exclusivement de parcelles classées Premier Cru à Hautvillers, Cumières et Dizy. Les sols argilo-calcaires et crayeux confèrent au vin minéralité et équilibre, tandis que l’exposition optimale favorise une maturité homogène.
- Production moyenne : 9000 ceps/ha.
- Rendement : 60–70 hl/ha.
- Vendanges : réalisées entre le 1er et le 20 septembre, selon les millésimes.
Vinification & élevage
- Type : Champagne Brut Premier Cru.
- Assemblage : 50 % Chardonnay, 25 % Pinot Noir, 25 % Pinot Meunier.
- Vins de réserve : environ 30 %, assurant régularité et constance gustative.
- Vieillissement : minimum 30 mois en cave, pour affiner les arômes et enrichir la complexité.
- Caractéristiques analytiques :
- Degré alcoolique : 12,5 % vol.
- Teneur en sucre : 6 g/L.
Cette vinification rigoureuse et un élevage prolongé permettent au vin de développer à la fois fraîcheur, rondeur et complexité aromatique.
Pourquoi choisir le champagne Grande Réserve ?
- Un assemblage équilibré et raffiné : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier.
- Un terroir prestigieux : premiers crus de Hautvillers, Cumières et Dizy.
- Un vieillissement prolongé : 30 mois minimum en cave.
- Un champagne gastronomique : idéal de l’apéritif au dessert.
- Une signature maison : l’élégance et la constance de JM Gobillard & Fils.
Le Champagne Grande Réserve 75cl – JM Gobillard & Fils est une cuvée emblématique qui incarne la noblesse des premiers crus champenois. Harmonieux, fruité et élégant, il séduit par son équilibre subtil entre la fraîcheur du Chardonnay, la structure du Pinot Noir et la rondeur du Meunier.
Un champagne incontournable, pour les amateurs en quête d’un Brut Premier Cru à la fois raffiné, généreux et accessible.
Découvrez les autres cuvées de la Maison JM Gobillard & Fils sur cette page.
Notes de dégustation
La robe, d’un bel or clair, est animée d’une effervescence fine et régulière.
Le nez est puissant et élégant, avec des arômes de fruits mûrs, d’agrumes, de fleurs blanches et de notes briochées.
En bouche, l’attaque est ample et soyeuse, soutenue par une texture ronde et généreuse. L’équilibre entre vivacité et gourmandise conduit à une finale fruitée, longue et harmonieuse.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
Le Champagne Grande Réserve Premier Cru est une cuvée polyvalente et gastronomique, qui s’adapte à de nombreux mets raffinés. Grâce à son équilibre entre fraîcheur et rondeur, ce champagne peut accompagner un repas de bout en bout, avec élégance et raffinement.
- Entrées :
- Carpaccio de Saint-Jacques aux zestes de citron vert.
- Huîtres spéciales Gillardeau.
- Foie gras poêlé aux figues fraîches.
- Plats :
- Filet de turbot grillé, sauce au champagne.
- Volaille fermière à la crème et aux morilles.
- Risotto aux asperges et copeaux de parmesan.
- Desserts :
- Tarte aux agrumes confits.
- Pavlova aux fruits jaunes (abricot, pêche).
- Soufflé au Grand Marnier.
Foie gras
Viandes gibier
Tartes aux fruits
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
10°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
Vous aimerez aussi…
Nos autres champagnes.
-
Un prix remisé pour un achat de 6 bouteilles et plus.
Quantité Prix U. (HT) 6 + 41.67€ 
Champagne Thiénot Rosé
-
Cuvée Abyss 2018 – Champagne Leclerc Briant
-
Champagne Perrier-Jouët Belle Epoque 2008
-
Un prix remisé pour un achat de 6 bouteilles et plus.
Quantité Prix U. (HT) 6 + 31.25€ Cuvée Les Crêtes – Champagne Sadi Malot
-
Champagne Boizel Joyau de France 2008
-
Un prix remisé pour un achat de 6 bouteilles et plus.
Quantité Prix U. (HT) 6 + 35.42€ Champagne De Venoge “Cordon Bleu” Blanc de Noirs
-
Champagne Perrier-Jouët Grand Brut
-
Champagne Thiénot Edition Limitée Speedy Graphito
-
Un prix remisé pour un achat de 6 bouteilles et plus.
Quantité Prix U. (HT) 6 + 38.00€ Champagne Pommery Cuvée Apanage Brut
Nos avis clients
Avis clients pour ce produit.
Aucun avis n’a été donné pour le moment. Soyez le premier à en écrire un.
Laissez votre avis
Vous devez être connecté pour soumettre un avis. Vous pouvez également s’inscrire pour un compte.