Champagne Gosset Célébris Extra Brut 2004
| Quantité | Prix U. (HT) |
| 6 + | 145.92€ |
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
Cette cuvée, Gosset Celebris vintage 2004, a été élevé en cuve.
Il est le fruit d’un assemblage de 55% de Chardonnay et 45% de Pinot Noir venant des terroirs Cramant, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger, Aÿ, Bouzy, Verzy, et subissant un élevage traditionnel sur lies.
La Maison Gosset vinifie sur de somptueux terroirs depuis plus de quatre siècles.
Le chef de cave de la Maison de champagne Odilon de Varine, a une vision très particulière de son travail. Selon lui, il « fait d’abord un vin, puis les bulles rassemblent le tout ».
Notes de dégustation
Étincelante, la robe est d’une très belle couleur jaune pâle parée de reflets émeraude. L’effervescence est fine et persistante.
Le nez reflète la maturité des arômes au travers de fragrances de frangipane, de tarte Tatin, de miel ou de caramel au beurre salé. Le bouquet mêle également de rafraîchissantes notes de poire, d’ananas et d’agrumes à chair jaune (combava, cédrat, limette).
La bouche séduit par sa tension et son extrême précision. Des notes salines voire iodées se mêlent à une palette aromatique complexe marquées de notes de poire Passe-Crassane, de pamplemousse jaune ou encore de citron Yuzu. Ce champagne tient sa singularité de sa pureté, sa fraîcheur, sa complexité et sa gourmandise.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
Idéal à l’apéritif, le Celebris Vintage Extra Brut 2004 de Gosset s’accorde parfaitement avec des plats aux mariages insolites tels que l’agneau de l’Aveyron, artichauts calice, bourgeon de sapin et fève Tonka ou encore un brie de Meaux à la vanille bourbon.
Assiette crustacés / poissons crus
Viandes gibier
Assiette de fromage
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
10°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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