Champagne Chassenay D’Arce Cuvée Confidences 2009

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Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

92% Pinot Noir
0% Pinot Meunier
Dosage7 g/l de sucre
3% Chardonnay
0% Petit Meslier
5% Pinot Blanc

Chassenay d’Arce signe sa cuvée d’exception. Subtile alliance des cépages pinot noir, pinot blanc et chardonnay.

Confidences dévoile sa riche personnalité avec délicatesse et vous étonne par son caractère affirmé.

Le champagne Confidences 2009 de la Maison Chassenay D'Arce est une cuvée exclusive qui dévoile une riche personnalité et un caractère affirmé.

Assemblage : 92 % pinot noir, 5 % pinot blanc et 3 % chardonnay. Raisins issus des vignes les plus anciennes du vignoble.

Millésime 2009.

Vinification & Élevage : Vinification dans la pure tradition champenoise, en cuverie inox thermorégulée et sous-bois pour 8 % du vin. Blocage de la fermentation malolactique pour 38 % afin que l’acidité naturelle compense la très grande puissance du terroir et contribue à la persistance du vin.

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

Couleur jaune clair avec quelques reflets dorés et ambrés, présentant des bulles légères et très fines.

La Fine Bulle - Nez

Expressif, riche et élégant, avec de la générosité et de la finesse, très complexe : fruits blancs, fruits jaunes, épices, floral, minéral et finement torréfié.

La Fine Bulle - Bouche

Équilibrée avec une matière charnue et une structure précise associées à une belle fraîcheur, une grande finesse, une très belle persistance et un final net, minéral et légèrement structuré.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

Quintessence de la Maison, la cuvée Confidences accompagnera à merveille vos mets les plus raffinés. – Exclusive, elle est idéale pour célébrer les plus grandes occasions. – Température de service comprise entre 8 et 10°C

Foie gras

Viandes rouges

Desserts chocolat

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
8-10°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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