Champagne Castelnau Millésime 2006

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Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

30% Pinot Noir
20% Pinot Meunier
Dosage7 gr/l de sucre
50% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

Une année de récolte 2006 signe cette cuvée délicatement cristalline, aux saveurs plurielles.

De cette belle récolte, le Brut Millésimé Castelnau associe l’éclat et la douceur du Chardonnay à l’univers enveloppant et rassurant des Pinots. 

Le chardonnay, d’un éclat et d’une amplitude remarquables, est en parfaite plénitude avec l’univers enveloppant du pinot noir.

Le Millésime 2006 offre un joli univers grillé et toasté. Ses nuances mentholées et la pointe d’agrume soufflent leur légèreté et leur fraîcheur.
En finale, les petites notes épicées affirment le style de la Maison.

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

De petites bulles tourbillonnantes dans un majestueux dôme d'or et de volupté.

La Fine Bulle - Nez

Le nez offre des senteurs fruitées, légèrement épicées.

La Fine Bulle - Bouche

La bouche révèle des saveurs fruitées d'une belle gourmandise qui laissent place à une finale très délicatement aromatique.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

« En harmonie »
Délicat avec des poissons comme l’omble-chevalier ou la lotte.

« En impertinence »
Avec des œufs cocotte à la truffe blanche et ses mouillettes au beurre d’Échiré.

Assiette crustacés / poissons crus

Poissons

Assiette de fromage

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
11°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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