Champagne Boude Baudin Authigene Pur Chardonnay 2013

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Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

0% Pinot Noir
0% Pinot Meunier
Dosage0 gr/l de sucre
100% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

Comme tous les champagnes de la gamme Authigene Pur, ce Blanc de Blancs représente également l’un des trois cépages principaux : le Chardonnay.

Frais et enivrant, le Blanc de Blancs Authigene Pur est un champagne d'exception.

Le fruit est clair et, grâce au faible dosage de 0 gr/l, provient directement et sensiblement du raisin.

Il offre beaucoup de plaisir à boire et de complexité que l‘on ne retrouve pas souvent chez un Meunier.

 

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

Robe dorée, beau perlage fin et persistant.

La Fine Bulle - Nez

Le nez est intense et assez complexe, beaucoup de pâtisseries et quelque chose d'exotique, de papaye ou de mangue.

La Fine Bulle - Bouche

En bouche, il est sec, chaud, doux et savoureux. Assez frais et corsé. Très harmonieux. De délicates notes florales et citronnées assurent une jeunesse aromatique finement contrebalancée par des arômes de miel et de viennoiserie.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

Plaisir simple : croque-monsieur.
Moment de détente : filet de sole en papillote.
Haute couture : suprême d’écrevisse au champagne et jus de safran.

Assiette crustacés / poissons crus

Poissons

Desserts chocolat

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
10 - 12°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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