Champagne Bonvalet Epopée Brut

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UGS : 002380 Catégorie : Brand:

Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

25% Pinot Noir
45% Pinot Meunier
Dosage7 gr/l de sucre
30% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

La Cuvée Épopée est la première cuvée de la Maison Bonvalet sortie en 2014 à quelque 3000 exemplaires, ce vin symbolise le fil de cette incroyable aventure que nous continuons de mener.

Les 3 cépages emblématiques de la Champagne (Chardonnay, Pinot Noir et Meunier) y sont représentés. Cuvée fraîche et minérale à l’aromatique délicate de poire et de fleurs de sureau.

La Maison Bonvalet est née du besoin et de la capacité d’entreprendre, de saisir les opportunités, de ne pas se contenter du status quo et de la volonté de se dépasser.

Epopée est la cuvée emblématique de la Maison, celle qui représente son commencement. Elle symbolise l’Action au service de l’ambition.

La Cuvée Épopée de la Maison Bonvalet est élaborée à partir d’un assemblage de Pinot Meunier (45%), de Pinot Noir (25%) et de Chardonnay (30%).

Les raisins de Pinot Noir proviennent des vignes Premier Cru de Bisseuil, de Bragelone-Beauvoir (proches des Riceys) et de Saulcy.

Les raisins de Chardonnay proviennent, quant à eux, des vignes Premier Cru de Grauves dans la Côte des Blancs.

Le Meunier est soigneusement choisi à Pierry et sur les coteaux d’Épernay.

L‘Épopée signé Bonvalet est a été vieilli 24 mois en cave. C’est donc un champagne jeune et généreux aux arômes fruités. Son dosage en sucre de 7 g/l en fait un champagne souple et tonique.

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

La robe est d’un doré profond synonyme d’une belle fraîcheur étoffée par un long cordon de fines bulles.

La Fine Bulle - Nez

Généreux et jeune, il dégage des arômes fruités.

La Fine Bulle - Bouche

Souple et tonique, la belle effervescence laisse place à un vin rond. Il dégage des arômes de pommes vertes charnues.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

Ce champagne léger et gourmand est idéal pour vous accompagner lors de vos apéritifs. Il séduira à coup sûr tous vos invités !

Assiette apéritive (charcuteries)

Poissons

Tartes aux fruits

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
10°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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