Champagne Boizel Brut Ultime
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
Le Champagne Boizel Ultime Extra Brut a un goût réputé. Il n’est produit que les années de grande maturité du raisin.
Il se compose des cépages : le Chardonnay (environ 37%), qui a été choisi pour son bouquet floral et son élégance, le Pinot Noir (environ 50%) a été utilisé pour sa finesse et sa puissance, et le cépage Pinot Meunier (environ 13%) grâce à sa touche fruitée et sa rondeur.
Notes de dégustation
La robe or paille brillant est traversée de bulles très fines et vives
Le nez est très fin, intense et complexe, épanoui. Les arômes délicats de pêches de vigne, de fleurs blanches, d’amandes légèrement toastées se joignent à des notes plus acidulées
En bouche, le vin est pur, ample avec une belle densité. La fraîcheur est bien présente et la maturité se confirme avec des saveurs de pain d’épices douces, de marmelade de fruits. La finale est droite, longue et harmonieuse
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
Il met magnifiquement en valeur les fruits de mer et révèle des accords subtils avec la cuisine japonaise et avec les poissons crus.
Ses amateurs le dégustent tout simplement à l’apéritif.
Assiette crustacés / poissons crus
Poissons
Assiette de fromage
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
10-12°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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