Champagne Boizel Brut Réserve

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  • Demie-Bouteille 37.5 cl
  • Bouteille 75 cl
  • Magnum 150 cl
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QuantitéPrix U. (HT)
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UGS : ND Catégorie : Brand:

Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

40% Pinot Noir
25% Pinot Meunier
Dosage7 gr/l de sucre
35% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

La cuvée Brut Réserve est le fruit de l’assemblage précis des trois cépages champenois : le Chardonnay, choisi pour son bouquet floral et son élégance, le Pinot Noir, qui apporte finesse et structure, et le Meunier, pour son fruit et sa rondeur.

Les raisins qui entrent dans la composition du Brut Réserve proviennent d’une trentaine de crus. Ils sont issus de la première presse exclusivement.

Aux vins clairs de l’année sont ajoutés 40% de vins de réserve, conservés en cuves et en foudres (environ 4%) depuis les deux vendanges précédentes.

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

La robe est rose pâle, avec des reflets cuivrés mordorés. Les bulles sont très fines, aériennes, et forment un joyeux cordon

La Fine Bulle - Nez

Le nez est expressif et frais : il s’ouvre sur des senteurs de fleurs blanches (aubépine) puis sur une belle ambiance fruitée, élégante, avec des notes de pêche blanche, d’abricot, ainsi que des touches d’agrumes et de viennoiseries

La Fine Bulle - Bouche

En bouche, la matière est séduisante, à la fois fraîche et souple, bien équilibrée. Les arômes se confirment et révèlent des notes plus concentrées de poire confite et de miel d’acacia. La finale est riche et d’une belle persistance.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

Brut Réserve est magnifique en accompagnement d’un généreux apéritif, et tout aussi délicieux au long d’un repas. Il se révèle particulièrement en accompagnement de fruits de mer et de poissons grillés.
Température de service : 8 – 10°

Foie gras

Poissons

Assiette de fromage

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
8-10°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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