Champagne Blanc des Millénaires 1996 Charles Heidsieck
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
Le champagne Blanc des Millésimes 1996 de la Grande Maison Charles Heidsieck c’est une texture incomparable.
Maturité, vivacité et potentiel de garde donnent à ce vin sa complexité aromatique incontournable. L’expression extrême du temps.
9 années de vieillissement dans les crayères millénaires, d’où le vin tire son nom. Le produit exclusif de grands Chardonnays. 5 crus de la Côte des Blancs, sélectionnés selon leur capacité à évoluer et à exprimer leur richesse lors de la maturation : Oger, Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant, Vertus.
Cinq villages parmi les principaux crus de la Côte des Blancs composent le Blanc des Millénaires : 1 Premier Cru et 4 Grands Crus, Vertus, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize et Cramant.
Choisis pour leur capacité à évoluer et à exprimer toute leur richesse organoleptique lors de leur maturation, ils composent une partition sensorielle hors norme.
Le millésime 1996 : Le millésime a été marqué par des conditions climatiques quasi idéales tout au long de la saison avec un ensoleillement optimal et des températures modérées tout au long de l’été.
La vendange s’est caractérisée par maturité optimale, une fraîcheur intense et une concentration aromatique. 1996 est unanimement reconnu en Champagne comme l’un des millésimes les plus marquants. Après près d’un quart de siècle de maturation, Blanc des Millénaires 1996 nous révèle enfin sa personnalité.
Découvrez le mot du chef de cave
Le Blanc des Millénaires est une rencontre entre un Millésime et le Chef de Caves. La projection d 'excellence dans un futur parfois lointain.
Notes de dégustation
Une robe cristalline, d’une élégance rare.
Au premier abord, le Nez est vif et frais. Il s’ouvre sur des fragrances de fruits mûrs, d’agrumes et de kiwi. Puis, il se complexifie avec des notes briochées, de pâte feuilletée, de dattes séchées et d’abricots secs.
L'attaque en Bouche est soyeuse, caressante, avant d'évoluer vers des notes chaleureuses et acidulées avec des notes de Noix de pécan, safran, beurre tiède, de Mandarine fraîche et confite; des notes fumées, thé noir, de torréfaction. La finale est aromatique, puissante et intense.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
Le champagne Blanc des Millénaires 2014 Charles Heidsieck accompagne idéalement un repas, avec par exemple un Carpaccio de bœuf aux câpres, noisettes grillées, anchois et tomates séchées; des Gambas à la plancha au pastis; et les fromages de type Saint-Nectaire ou Morbier.
Viandes crus
Poissons
Assiette de fromage
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
8° - 12°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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