Champagne Blanc de Blancs Brut

Le Champagne Blanc de Blancs Brut des Champagnes EPC est originaire des Coteaux du Sézannais. Cette cuvée, tout en fraîcheur, rappelle les agrumes et les fruits blancs comme la pomme.

Ses belles promesses ? Gourmandise, dynamisme et une table de convives qui vous réclamera un second verre.

Issue de la récolte 2016, c’est un champagne peu dosé pour un champagne Brut (6gr/l), très fruité et d’une grande fraîcheur.

Le vignoble des Coteaux du Sézannais est un magnifique terroir réparti sur 12 communes et qui s’étend sur 1477 ha. Il se compose en grande partie de craie, favorisant la culture du Chardonnay, avec un sol tantôt argileux, tantôt sableux, offrant des cuvées complexes et plus mûres et fruitées que dans la région nord.

Pour cette cuvée Blanc de blancs brut, la Maison EPC a travaillé avec un groupement de vignerons de Bethon, respectueux du terroir et de l’environnement. Ces vignerons mettent en œuvre des pratiques agricoles reposant notamment sur les principes de l’agro-écologie afin de favoriser les ressources et les mécanismes de la nature : autonomie de l’exploitation, amélioration de la valeur ajoutée des produits, réduction de la consommation énergétique, réduction des produits phytopharmaceutiques.

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