Champagne Billecart-Salmon Cuvée Nicolas-F Billecart 2007

bouteille-75-cl
  • Bouteille 75 cl
Effacer
Estimated delivery date 2024/05/24
-
+
UGS : 001860 Catégories : , Brand:

Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

60% Pinot Noir
0% Pinot Meunier
Dosage0-6 gr/l de sucre
40% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

Cette cuvée prestige, créée en 1964 en hommage au fondateur de la Maison, est le fruit d’un assemblage resté inchangé depuis sa création. La vinification, en partie en fûts traditionnels, affirme le caractère ample et généreux, d’un style dirigé vers une élégance subtile et naturelle.

Fruit d’un assemblage de 60 % de Pinot noir des Premiers et Grands crus de la Montagne de Reims et de la Grande Vallée de la Marne et 40 % de Chardonnay de la Côte des Blancs, il reste inchangé depuis sa création.

La vinification s’effectue, en partie, en fûts traditionnels. Le vin a été dégorgé en juillet 2019. Ce long vieillissement pendant 11 ans donne au vin son incroyable complexité. Voici une cuvée d’une grande élégance !

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

Une belle couleur jaune or habillée de lumineux reflets. La perception visuelle cristalline et scintillante procure à l’effervescence une remontée de bulles finement ciselées

La Fine Bulle - Nez

Le nez se révèle d’une grande complexité. L’aubépine se fait bien présente et des notes intenses de fruits du verger également, associées aux fruits à noyaux comme la mirabelle de Nancy et la cerise Bigarreau.

La Fine Bulle - Bouche

En bouche, c’est gourmand, avec de la pêche au sirop, tarte fine aux pommes et beurre d’alpage, puis la figue fraîche et les petites baies sauvages.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

Ce millésime tendu et minéral caractérisé par une vinosité élégante, vous apportera une lecture signée du style champenois au vieillissement assuré. Servi à température de cave (11/12°), cette cuvée révèlera les saveurs d’une belle volaille de Bresse rôtie ou d’une délicieuse Côte de veau de lait aux girolles.

Assiette apéritive (charcuteries)

Viandes blanches

Assiette de fromage

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
11°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

Nos avis clients

Avis clients pour ce produit.

0,0
0,0 étoiles sur 5 (selon 0 avis)
Excellent0%
Très bon0%
Moyen0%
Passable0%
Décevant0%

Aucun avis n’a été donné pour le moment. Soyez le premier à en écrire un.

Laissez votre avis

Votre panier