Champagne Avize Grand Cru 2018 75cl – Maison Valentin LEFLAIVE

Un Grand Cru d’Avize qui incarne la pureté du Chardonnay

Le Champagne Avize Grand Cru 2018 75 cl – Maison Valentin Leflaive est une cuvée parcellaire d’exception issue de la collection Les Lieux-Dits. Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay cultivé sur le prestigieux terroir Grand Cru d’Avize, ce Blanc de Blancs Extra-Brut exprime avec précision toute la finesse de la Côte des Blancs. Le millésime 2018, particulièrement généreux, apporte une belle amplitude tandis que la craie affleurante du terroir offre une tension minérale remarquable.

Grâce à un long vieillissement sur lattes et à un faible dosage, cette cuvée révèle une expression pure, élégante et profondément gastronomique du Chardonnay.

Zoom sur La Maison LEFLAIVE

Installée à Oger, au cœur de la Côte des Blancs, elle concentre son savoir-faire autour du Chardonnay et des terroirs crayeux de cette région emblématique. Chaque cuvée est pensée comme une véritable signature, où l’origine des raisins, le millésime de base et le dosage sont clairement identifiés afin d’offrir une parfaite transparence aux amateurs.

Cépages & Assemblage

Le Champagne Avize Grand Cru 2018 est élaboré avec une sélection extrêmement rigoureuse :

• 100 % Chardonnay (Blanc de Blancs).
• Raisins exclusivement issus du Grand Cru d’Avize, au cœur de la Côte des Blancs.
• Millésime 2018.
• Vignes âgées d’environ 20 ans.
• Exposition Sud-Est.
• Sol composé de craie affleurante, emblématique du terroir d’Avize.
• Altitude d’environ 150 mètres.
• Vignoble conduit en viticulture raisonnée.
• Dosage Extra-Brut : 4 g/L.

Cette sélection parcellaire met en avant toute la finesse du Chardonnay d’Avize, réputé pour produire des champagnes à la fois amples, élégants et dotés d’une remarquable minéralité.

Vinification & Élevage

Chaque étape de l’élaboration est pensée pour préserver la pureté du terroir :

• 100 % vendanges manuelles.
• Pressurage fractionné avec séparation des tailles.
• Fermentation réalisée en cuves inox.
• 30 % de vins de réserve intégrés à l’assemblage.
• Tirage effectué en avril 2019.
• Vieillissement de 53 mois sur lattes.
• Degré d’alcool : 12,5 %.

Ce travail minutieux apporte au champagne une grande complexité tout en conservant une remarquable fraîcheur et une expression particulièrement fidèle du terroir d’Avize.

Pourquoi choisir le champagne Avize Grand Cru ?

Cette cuvée Grand Cru possède de nombreux atouts qui séduiront les amateurs de grands Blancs de Blancs :

• Un 100 % Chardonnay Grand Cru issu exclusivement du terroir d’Avize.
• Une cuvée parcellaire produite en quantité limitée.
• Un terroir de craie affleurante reconnu parmi les plus prestigieux de Champagne.
• Un élevage de 53 mois sur lattes apportant profondeur et élégance.
• Un dosage Extra-Brut de 4 g/L laissant pleinement s’exprimer le terroir.
• Une bouche précise, intense et particulièrement saline.
• Un champagne idéal pour les grandes occasions et les accords gastronomiques.

Le Champagne Avize Grand Cru 2018 illustre parfaitement la philosophie de Valentin Leflaive : produire des cuvées où le terroir s’exprime avec précision, équilibre et élégance.

Comment déguster cette cuvée ?

Pour apprécier pleinement le Champagne Avize Grand Cru 2018 , quelques conseils permettent d’en révéler toute la richesse :

• Température de service : entre 8 et 10°C.
• Type de verre : privilégiez un verre tulipe afin de développer toute la palette aromatique.
• Ouverture : ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.
• Carafage : inutile ; laissez simplement le champagne évoluer naturellement dans le verre.
• Potentiel de garde : idéalement dans les 3 ans afin de profiter pleinement de sa fraîcheur et de son expression aromatique.

Servi dans ces conditions, ce Grand Cru révèle toute la richesse du terroir d’Avize, entre ampleur, finesse et tension minérale.

Issu exclusivement du prestigieux terroir Grand Cru d’Avize et élevé pendant 53 mois sur lattes, il offre une expression pure du Chardonnay, où la richesse aromatique rencontre une magnifique tension saline. Une cuvée gastronomique destinée aux amateurs de grands champagnes de terroir.

Ressentez les champagnes LEFLAIVE

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