Champagne Abelé 1757 Le Sourire de Reims Rosé
| Quantité | Prix U. (HT) |
| 6 + | 106.67€ |
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
Le Champagne Abelé 1757 Le Sourire de Reims Rosé est une cuvée d’exception élaborée par l’une des plus anciennes maisons de champagne, fondée en 1757. Ce champagne rosé doit son nom à la célèbre cathédrale de Reims, symbole d’élégance et de majesté, un écho à la finesse et à l’excellence de cette cuvée.
Le Champagne Abelé 1757 Le Sourire de Reims Rosé est un vin d’exception, 100 % Pinot Noir, qui incarne parfaitement l’art champenois et l’élégance intemporelle de la maison Abelé.
Son équilibre entre fraîcheur et intensité fruitée, sa belle longueur en bouche, et sa complexité en font une cuvée idéale pour accompagner les grandes occasions ou pour des moments de dégustation privilégiés. Ce champagne ravira les amateurs de rosé de caractère à la recherche d’un vin alliant finesse et puissance aromatique.
Cépage : Un 100 % Pinot Noir
Issu d’un terroir d’exception et de l’expertise champenoise séculaire de la maison Abelé, ce rosé est une véritable ode au cépage Pinot Noir dont il est intégralement composé.
Le Champagne Abelé 1757 Le Sourire de Reims Rosé est un champagne 100 % Pinot Noir, un cépage emblématique de la région champenoise, particulièrement apprécié pour sa capacité à apporter de la structure et de la puissance aux vins.
Le Pinot Noir, qui s’épanouit particulièrement bien sur les terroirs calcaires de la Champagne, confère à ce rosé une palette aromatique riche et fruitée. L’ajout de vin rouge de Champagne lors de l’élaboration permet d’obtenir une magnifique couleur rosée et d’intensifier les arômes de fruits rouges. Le choix d’un 100 % Pinot Noir témoigne de la volonté de la maison Abelé de magnifier ce cépage dans une version rosée raffinée et expressive.
Il doit être servi bien frais, à une température idéale de 8 à 10°C, pour permettre à ses arômes de s’exprimer pleinement. Il peut être conservé en cave pendant quelques années, où il continuera à développer des arômes plus complexes tout en conservant sa fraîcheur.
Notes de dégustation
Le Sourire de Reims Rosé se distingue par une robe rose pâle aux reflets cuivrés. Les fines bulles qui s’élèvent dans le verre soulignent la délicatesse et la finesse de cette cuvée.
Au nez, ce champagne dévoile un bouquet intense et fruité, dominé par des arômes de fruits rouges frais comme la fraise, la framboise et la cerise. À cela s’ajoutent des notes plus subtiles de fruits noirs (mûre, cassis), avec une légère touche de zeste d'agrumes qui apporte une belle vivacité. Des notes de brioche et de pâtisserie viennent enrichir l’ensemble, signe d’un élevage prolongé sur lies.
En bouche, le Champagne Le Sourire de Reims Rosé offre une attaque vive et fraîche, rapidement équilibrée par une belle rondeur et une texture soyeuse. Les arômes de fruits rouges explosent en bouche, soulignés par une acidité parfaitement maîtrisée qui apporte à la fois fraîcheur et longueur. Ce champagne montre une grande profondeur avec une finale persistante marquée par des notes minérales et légèrement épicées. Sa complexité en fait un champagne rosé élégant et puissant.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
Le Champagne Abelé 1757 Le Sourire de Reims Rosé est un compagnon idéal pour accompagner un repas raffiné du début à la fin. Son intensité aromatique et sa fraîcheur lui permettent de sublimer différents plats, aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement de mets élaborés. Afin de vous accompagner dans tous vos repas, voici quelques suggestions :
- À l’apéritif : Bouchées à base de saumon fumé, de tartare de thon ou des rouleaux de crevettes.
- Entrées et poissons : Le Saumon ou le maquereau. Il s’accorde aussi très bien avec des plats plus élaborés comme un homard rôti ou des noix de Saint-Jacques poêlées.
- Viandes et volailles : S’accorde avec un poulet fermier rôti ou un filet de veau. Accompagnés de sauces crémeuses ou d’un gratin de légumes.
- Desserts : Pour conclure en beauté, ce champagne rosé se marie très bien avec des desserts aux fruits rouges tels qu’une tarte aux framboises, un clafoutis aux cerises ou des macarons aux fruits de la passion.
Assiette apéritive (charcuteries)
Viandes blanches
Desserts fruits rouges
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
10C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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