Champagne Abelé 1757 Le Sourire de Reims Rosé

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  • Bouteille 75 cl
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Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

100% Pinot Noir
0% Pinot Meunier
Dosage6 gr/l de sucre
0% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

Une cuvée emblématique travaillée à partir d’un seul cépage et d’un seul terroir, avec une vinification très pointue. Ce champagne Rosé d’exception est issu d’un processus de macération courte (36 à 48 heures) qui lui confère une personnalité unique.

 

2006 est l’un des trois plus grands millésimes de la décennie. Après un hiver froid et sec sans conséquence sur la vigne, la floraison est importante dès le printemps, débouchant sur une charge de fruits abondante favorisée par un beau temps sec, enchaînant sur un mois de juillet sec et caniculaire. Les températures d’août sont anormalement basses, avec une humidité record.

Revirement complet avec un beau mois de septembre qui offre des conditions très favorables à la maturation. Nos vignerons vendangent des raisins très mûrs. Les vinifications se déroulent sans encombre : avec un beau rapport sucre/acidité, un bon potentiel d’alcool et une matière intéressante – toutes qualités propices à l’évolution.

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

Robe d’un rose inattendu, brillante aux splendides reflets rubis. L’effervescence est fine, les bulles élancées et légères, mais persistantes.

La Fine Bulle - Nez

La Fine Bulle - Bouche

Beaux volumes en bouche exprimant la maturité et une trame de fraîcheur soutenant les qualités aromatiques des vins.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

Assiette apéritive (charcuteries)

Viandes blanches

Desserts fruits rouges

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
10C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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