Cuvée Blanc de Blancs 2019 avec étui 75cl – Champagne Philipponnat

Un Blanc de Blancs d’exception : terroir du Mesnil-sur-Oger

Le Champagne Cuvée Blanc de Blancs 2019 avec étui 75 cl – Champagne Philipponnat est une cuvée millésimée qui met à l’honneur toute la noblesse du Chardonnay. Élaboré exclusivement à partir de raisins provenant du célèbre Grand Cru du Mesnil-sur-Oger, ce Blanc de Blancs Extra-Brut exprime avec précision la pureté des terroirs crayeux de la Côte des Blancs.

Le millésime 2019, marqué par une excellente maturité des raisins et un remarquable équilibre entre acidité et richesse aromatique, donne naissance à un champagne raffiné, ample et profondément minéral.

Zoom sur La Maison Philipponnat

Fondée en 1522, la Maison Philipponnat est l’une des plus anciennes maisons de Champagne. Installée à Mareuil-sur-Aÿ, elle est mondialement reconnue pour la qualité de ses cuvées et son emblématique Clos des Goisses. Si le Pinot Noir demeure au cœur de son identité, la maison démontre également tout son savoir-faire avec des Blancs de Blancs d’une grande élégance.

Grâce à une vinification exigeante et à un vieillissement prolongé dans ses caves, Philipponnat élabore des champagnes où finesse, équilibre et expression du terroir s’unissent parfaitement.

Cépages & Assemblage

Le Champagne Blanc de Blancs Extra-Brut 2019 est élaboré à partir d’une sélection rigoureuse de Chardonnay :

• 100 % Chardonnay.
• Raisins exclusivement issus du Grand Cru du Mesnil-sur-Oger.
• Première presse exclusivement.
• Sélection de Grands Crus.
• Dosage Extra-Brut : 4,25 g/L.

Cet assemblage met en lumière toute la pureté du Chardonnay du Mesnil-sur-Oger, réputé pour produire des champagnes d’une remarquable finesse, portés par une minéralité élégante et une belle tension.

Vinification & Élevage

La Maison Philipponnat élabore cette cuvée selon une méthode traditionnelle exigeante :

• Première presse exclusivement.
• Vinification traditionnelle limitant toute oxydation prématurée.
• Fermentation malolactique réalisée à 100 %.
• Dosage Extra-Brut de 4,25 g/L.
• Vieillissement sur lies pendant 6 ans, afin de développer une grande complexité aromatique et de révéler les arômes secondaires et tertiaires.

Ce long élevage permet d’obtenir un champagne particulièrement raffiné, où la richesse aromatique s’équilibre parfaitement avec une fraîcheur persistante.

Pourquoi choisir le champagne Blanc de Blancs 2019 ?

Cette cuvée séduira les amateurs de grands Chardonnay grâce à ses nombreux atouts :

• Un 100 % Chardonnay issu exclusivement du prestigieux Grand Cru du Mesnil-sur-Oger.
• Une première presse exclusivement, gage de finesse et de pureté.
• Un long vieillissement de 6 années sur lies.
• Une fermentation malolactique complète apportant rondeur et harmonie.
• Un dosage Extra-Brut parfaitement maîtrisé.
• Une bouche ample, élégante et remarquablement persistante.
• Un champagne idéal aussi bien à l’apéritif qu’à table.

Le Blanc de Blancs 2019 représente une superbe expression des terroirs crayeux de Champagne et séduira les amateurs de cuvées gastronomiques.

Comment déguster cette cuvée ?

Pour apprécier pleinement le Champagne Blanc de Blancs Extra-Brut 2019 Philipponnat, quelques conseils permettent d’en révéler toute la richesse :

• Température de service : entre 6 et 8°C à l’apéritif, puis 9 à 11°C pendant le repas.
• Type de verre : privilégiez un verre tulipe ou un verre à vin afin de développer toute la palette aromatique.
• Ouverture : ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.
• Carafage : inutile ; laissez simplement le champagne évoluer naturellement dans le verre.
• Potentiel de garde : au moins 5 ans, voire davantage dans une cave fraîche et sombre où il gagnera encore en complexité.

Servie dans ces conditions, cette cuvée révèle toute la finesse du Chardonnay du Mesnil-sur-Oger et le savoir-faire de la Maison Philipponnat dans l’élaboration de grands Blancs de Blancs.

Le Champagne Blanc de Blancs Extra-Brut 2019 Philipponnat est une cuvée millésimée élaborée exclusivement à partir de Chardonnay Grand Cru du Mesnil-sur-Oger. Son élevage de six années sur lies, sa fraîcheur, sa minéralité et sa longue finale saline en font un champagne gastronomique d’une grande élégance, idéal pour les amateurs de grands Blancs de Blancs.

Ressentez les champagnes Philipponnat

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