Cuvée Blanc de Blancs 2018 75cl – Champagne Fred Legras
| Quantité | Prix U. (HT) |
| 6 + | 31.17€ |
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
Un Grand Cru millésimé qui révèle toute la noblesse du Chardonnay
La Cuvée Blanc de Blancs 2018 de la Maison Fred Legras est une cuvée millésimée élaborée exclusivement à partir de Chardonnay provenant des prestigieux terroirs de Chouilly Grand Cru, au cœur de la Côte des Blancs. Produite uniquement lors des années où la qualité de la vendange le permet, elle exprime avec précision toute la richesse d’un millésime généreux, tout en conservant la fraîcheur et la minéralité qui font la réputation des grands Blancs de Blancs champenois.
Le millésime 2018 a offert des raisins parfaitement mûrs grâce à un été particulièrement ensoleillé. Après plusieurs années de vieillissement en cave, cette cuvée dévoile une belle profondeur aromatique, une texture soyeuse et une finale d’une remarquable élégance. Elle séduira aussi bien les amateurs de grands Chardonnays que les passionnés de champagnes gastronomiques.
Zoom sur Le vigneron Fred Legras
Implantée à Chouilly Grand Cru, au cœur de la Côte des Blancs, la Maison Fred Legras cultive depuis plusieurs générations une véritable passion pour le Chardonnay. Le domaine familial exploite un vignoble situé principalement sur les prestigieux terroirs crayeux de la Champagne, permettant d’élaborer des cuvées à la fois élégantes, expressives et fidèles à leur origine.
La maison privilégie une viticulture respectueuse de l’environnement et des vinifications précises afin de préserver toute la richesse aromatique des raisins. Chaque champagne traduit ainsi la volonté d’offrir une lecture authentique de son terroir.
Cépages & Assemblage
Cette cuvée célèbre l’excellence du Chardonnay de Chouilly.
- 100 % Chardonnay
- Millésime 2018
- Raisins issus principalement de Chouilly Grand Cru
- Blanc de Blancs
- Sélection des meilleures parcelles du domaine
- Élaboration exclusivement lors d’un millésime remarquable
Ce Chardonnay exprime pleinement la finesse des sols crayeux avec une superbe fraîcheur et une belle maturité.
Vinification & élevage
Chaque étape de l’élaboration est réalisée avec précision afin de préserver la pureté du cépage.
- Vendanges exclusivement manuelles
- Pressurage délicat
- Vinification en cuves inox thermorégulées
- Fermentation traditionnelle champenoise
- Long vieillissement sur lies
- Dosage Extra-Brut
- Commercialisation après plusieurs années de maturation
Cette vinification met en valeur toute la précision du Chardonnay et la personnalité du millésime 2018.
Pourquoi choisir la Cuvée Blanc de Blancs 2018 ?
Cette cuvée séduira les amateurs de grands champagnes millésimés.
- 100 % Chardonnay Grand Cru
- Millésime 2018 particulièrement généreux
- Dosage Extra-Brut
- Belle expression du terroir de Chouilly
- Champagne élégant et gastronomique
- Excellent potentiel de garde
Comment déguster cette cuvée ?
Cette cuvée millésimée révèle toute sa richesse lorsqu’elle est dégustée dans les meilleures conditions.
- Température idéale : entre 10 et 11°C.
- Verre conseillé : grand verre tulipe ou verre à vin blanc.
- Aération : ouvrir la bouteille une quinzaine de minutes avant le service.
- Carafage : possible pendant 10 à 15 minutes afin de développer toute la palette aromatique.
- Potentiel de garde : 10 à 12 ans dans une cave adaptée.
Servi dans ces conditions, ce Blanc de Blancs dévoile progressivement toute la complexité acquise au cours de son vieillissement.
La Cuvée Blanc de Blancs 2018 de Fred Legras est un 100 % Chardonnay Grand Cru qui exprime toute la richesse du millésime 2018. Dosée en Extra-Brut et longuement élevée sur lies, elle séduit par ses arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, ainsi que par sa superbe minéralité. Une cuvée élégante et gastronomique destinée aux amateurs de grands Blancs de Blancs.
Passez à l’expérience Fred Legras
Découvrez une cuvée élégante qui révèle toute la richesse des grands terroirs de la Côte des Blancs. Pour toute information complémentaire ou pour passer commande, nous contacter : notre équipe se fera un plaisir de vous accompagner dans votre choix.
Découvrez également les autres cuvées de la Maison Fred Legras et laissez-vous séduire par des champagnes où le Chardonnay exprime toute sa finesse et son authenticité.
Notes de dégustation
Robe jaune pâle brillante aux reflets dorés, animée par une effervescence fine et persistante.
Arômes de citron, de pamplemousse, de fleurs blanches, de pêche blanche et d'amande fraîche, accompagnés de délicates notes briochées.
Attaque vive et précise, bouche ample et élégante, portée par une belle tension crayeuse. La finale est longue, saline et particulièrement raffinée.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
Grâce à son équilibre entre maturité et fraîcheur, cette cuvée accompagne aussi bien les produits de la mer que des recettes gastronomiques plus élaborées.
- Entrées :
- Tartare de langoustines à la pomme Granny Smith – Une alliance délicate qui met en valeur la vivacité du Chardonnay.
- Œufs brouillés aux copeaux de truffe d’été – La gourmandise du plat révèle la finesse du champagne.
- Ceviche de maigre aux agrumes – Une entrée fraîche qui prolonge les notes citronnées de la cuvée.
- Plats :
- Saint-Pierre rôti, beurre blanc au yuzu – Une association élégante où la minéralité du vin sublime la finesse du poisson.
- Risotto aux noix de Saint-Jacques et zestes de citron – Un accord raffiné entre onctuosité et fraîcheur.
- Filet de veau basse température, mousseline de panais – Une alliance subtile qui accompagne parfaitement la structure du vin.
- Desserts & Fromages :
- Brillat-Savarin nature – Son onctuosité respecte l’élégance du Chardonnay.
- Tomme de brebis des Pyrénées – Un fromage délicat qui révèle la longueur du champagne.
- Poire pochée à la verveine et éclats d’amandes – Un dessert léger qui prolonge les notes fruitées de la cuvée.
Assiette crustacés / poissons crus
Viandes blanches
Tartes aux fruits
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
10 à 12°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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