Cuvée L’Esquisse Blanc de Blanc 75cl – Champagne Moussé
| Quantité | Prix U. (HT) |
| 6 + | 29.92€ |
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
Une interprétation lumineuse du Chardonnay
La cuvée L’Esquisse Blanc de Blancs de la Maison Moussé & Fils révèle une autre facette du savoir-faire familial. Si le domaine est reconnu pour la qualité de ses Pinot Meuniers, cette cuvée met à l’honneur le Chardonnay, cépage emblématique de la Champagne, à travers une interprétation précise, fraîche et profondément minérale. Fidèle à la philosophie de Cédric Moussé, elle est élaborée avec une intervention minimale afin de laisser parler le terroir et le fruit.
Grâce à une vinification soignée et un long élevage sur lies, cette cuvée offre une remarquable pureté aromatique. Les notes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche s’associent à une délicate tension crayeuse et à une texture soyeuse. Un champagne aussi séduisant à l’apéritif que sur une belle table gastronomique.
Zoom sur La Maison Moussé
Depuis quatre générations, la Maison Moussé Fils, implantée à Cuisles dans la Vallée de la Marne, célèbre avec ferveur l’identité du Meunier. Si le Meunier est son cœur historique, le Chardonnay trouve ici une expression unique, sous l’impulsion de Cédric Moussé, vigneron exigeant et passionné. Issue de parcelles soigneusement sélectionnées, la Cuvée L’Esquisse démontre que la maison maîtrise aussi à la perfection l’art du blanc de blancs racé, vertical et vivant.
Cépages & Assemblage
La cuvée L’Esquisse Blanc de Blancs met en avant toute la finesse du Chardonnay.
- 100 % Chardonnay
- Sélection de parcelles situées sur les terroirs de la Vallée de la Marne
- Raisins issus d’une viticulture durable
- Assemblage enrichi de vins de réserve selon les choix de la maison
- Élaboration privilégiant la pureté du fruit
Le Chardonnay exprime ici une belle tension minérale, soutenue par une grande élégance et une remarquable fraîcheur.
Vinification & élevage
La Maison Moussé privilégie une élaboration précise afin de préserver toute la finesse du Chardonnay.
- Vendanges exclusivement manuelles
- Fermentation avec levures indigènes
- Vinification en cuves inox thermorégulées
- Vieillissement prolongé sur lies
- Dosage Extra Brut
- Faible utilisation de soufre
Cette approche permet de produire un champagne pur, élégant et fidèle à l’identité de son terroir.
Pourquoi choisir la Cuvée L’Esquisse Blanc de Blancs ?
Cette cuvée séduira les amateurs de grands Chardonnays champenois.
- 100 % Chardonnay
- Champagne Extra Brut
- Grande fraîcheur minérale
- Belle finesse aromatique
- Viticulture respectueuse de l’environnement
- Idéal de l’apéritif jusqu’au repas gastronomique
Choisir L’Esquisse Blanc de Blancs, c’est découvrir une cuvée lumineuse où la précision du Chardonnay s’exprime avec beaucoup d’élégance et de naturel.
Comment déguster cette cuvée ?
Cette cuvée révèle toute sa personnalité lorsqu’elle est dégustée dans de bonnes conditions.
Température idéale : entre 8 et 10°C.
Verre conseillé : verre tulipe ou verre à vin blanc.
Aération : ouvrir la bouteille 10 minutes avant le service.
Carafage : inutile, mais possible quelques minutes pour accentuer les notes minérales.
Potentiel de garde : 6 à 8 ans dans une cave adaptée.
Servie dans ces conditions, cette cuvée dévoile toute la pureté et la finesse du Chardonnay.
La Cuvée L’Esquisse Blanc de Blancs de la Maison Moussé & Fils est un champagne Extra Brut élaboré exclusivement à partir de Chardonnay. Fraîche, élégante et délicatement minérale, elle séduit par ses arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Une cuvée raffinée qui reflète parfaitement le savoir-faire de cette maison familiale engagée dans une viticulture durable.
Passez à l’expérience Moussé & Fils
Découvrez une cuvée lumineuse où le Chardonnay révèle toute sa finesse et son élégance. Pour toute information complémentaire ou pour passer commande, nous contacter et profitez de notre expertise.
Découvrez également les autres cuvées de la Maison Moussé & Fils et laissez-vous séduire par des champagnes de terroir où chaque bouteille raconte l’histoire d’une famille passionnée depuis plus de douze générations.
Notes de dégustation
Robe jaune pâle brillante, traversée par une effervescence fine et régulière.
Arômes de citron, de pamplemousse, de poire, de fleurs blanches, accompagnés de délicates notes de brioche et d'amande fraîche.
Vive et élégante, elle révèle une belle tension minérale, une texture soyeuse et une finale longue, saline et rafraîchissante.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
La finesse du Chardonnay permet des accords variés mettant en valeur les produits de la mer et une cuisine délicate.
- Entrées :
- Crudo de daurade aux agrumes et huile d’olive – Un accord tout en fraîcheur qui sublime la tension du champagne.
- Millefeuille de légumes grillés et mozzarella di bufala – Une entrée légère où les saveurs végétales s’accordent parfaitement avec la minéralité du vin.
- Huîtres spéciales de Cancale – Leur caractère iodé révèle toute la pureté du Chardonnay.
- Plats :
- Lieu jaune rôti, mousseline de chou-fleur et beurre citronné – Un mariage élégant entre fraîcheur et gourmandise.
- Risotto aux asperges vertes et copeaux de vieux parmesan – Une alliance raffinée qui met en valeur la texture soyeuse du champagne.
- Médaillons de lotte aux herbes fraîches – Un accord délicat qui respecte la finesse aromatique de la cuvée.
- Desserts & Fromages :
- Chabichou du Poitou affiné – Un fromage de chèvre qui souligne la vivacité du Chardonnay.
- Tomme des Bauges – Une belle harmonie entre douceur lactée et tension minérale.
- Tarte fine aux nectarines blanches – Un dessert délicat qui prolonge les arômes de fruits à chair blanche.
Entrées de légumes
Poissons
Assiette de fromage
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
10 à 12°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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