Champagne Epître Act.20 75cl – Crucifix Père et Fils

Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
Une cuvée de terroir où précision et élégance se rencontrent
Le Champagne Épître Act.20 de la Maison Crucifix Père et Fils est une cuvée qui traduit toute la philosophie du domaine : élaborer des champagnes de terroir, précis, élégants et profondément sincères. Issu d’un assemblage harmonieux de Chardonnay, de Pinot Noir et de Pinot Meunier, ce Brut révèle une personnalité à la fois raffinée et expressive, où la fraîcheur s’allie à une belle richesse aromatique.
Élaborée sur les terroirs Premier Cru d’Avenay-Val-d’Or, cette cuvée bénéficie du savoir-faire d’une famille de vignerons passionnés depuis plusieurs générations. Elle séduira les amateurs recherchant un champagne équilibré, capable d’accompagner aussi bien un apéritif élégant qu’un repas gastronomique.
Zoom sur la Maison Crucifix Père & Fils
Implantée à Avenay Val d’Or, en plein cœur de la Montagne de Reims, la maison Crucifix Père & Fils perpétue depuis plusieurs générations une viticulture exigeante et respectueuse. Certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE), elle affirme un engagement fort en faveur de la biodiversité et du respect des sols.
Aujourd’hui dirigée par Sébastien Crucifix, cinquième génération de vignerons, la maison associe traditions champenoises et techniques modernes acquises lors d’expériences à l’international. Le vignoble est conduit dans une démarche respectueuse du terroir avec vendanges manuelles, tri rigoureux des raisins et travail des sols. Certaines cuvées bénéficient également d’un élevage sous bois afin d’apporter davantage de complexité et de profondeur.
Cépages & Assemblage
Cette cuvée repose sur un assemblage équilibré des trois grands cépages champenois.
- 40 % Chardonnay
- 40 % Pinot Noir
- 20 % Pinot Meunier
- Raisins issus des terroirs Premier Cru d’Avenay-Val-d’Or
- Assemblage recherchant fraîcheur, structure et gourmandise
- Champagne Brut non millésimé
Cette complémentarité permet d’obtenir un champagne à la fois vif, généreux et particulièrement harmonieux.
Vinification & élevage
La vinification est réalisée avec précision afin de préserver toute l’identité du terroir.
- Vendanges exclusivement manuelles
- Sélection rigoureuse des meilleurs raisins
- Pressurage délicat
- Vinification traditionnelle champenoise
- Vieillissement prolongé sur lies
- Dosage Brut équilibré
Cette approche permet d’obtenir un champagne élégant, doté d’une belle fraîcheur et d’une agréable complexité aromatique.
Pourquoi choisir le champagne Epître Act.20 ?
Cette cuvée constitue une belle introduction au style de la Maison Crucifix Père et Fils.
- Assemblage équilibré des trois cépages champenois
- Issu d’un terroir Premier Cru
- Champagne précis et élégant
- Belle richesse aromatique
- Production artisanale familiale
- Idéal de l’apéritif jusqu’au repas
Comment bien déguster ce champagne ?
Cette cuvée révèle tout son potentiel lorsqu’elle est servie dans de bonnes conditions.
- Température idéale : entre 9 et 10°C.
- Verre conseillé : verre tulipe ou verre à vin blanc.
- Aération : ouvrir la bouteille 10 minutes avant le service.
- Carafage : inutile, la cuvée s’exprime naturellement dès l’ouverture.
- Potentiel de garde : 5 à 8 ans dans une cave adaptée.
Servie à bonne température, cette cuvée dévoile progressivement toute la richesse de son assemblage et son élégance naturelle.
Le Champagne Épître Act.20 de Crucifix Père et Fils est un Brut élaboré à partir de 40 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir et 20 % Pinot Meunier. Issu des terroirs Premier Cru d’Avenay-Val-d’Or, il séduit par son équilibre, sa fraîcheur et sa belle richesse aromatique. Une cuvée élégante qui accompagnera aussi bien les moments de convivialité que les repas gastronomiques.
Passez à l’expérience Crucifix Père et Fils
Découvrez une cuvée authentique qui reflète tout le savoir-faire d’une maison familiale de la Montagne de Reims. Pour toute information complémentaire ou pour passer commande, nous contacter et profitez de notre expertise.
Découvrez également les autres cuvées de la Maison Crucifix Père et Fils et laissez-vous séduire par des champagnes de terroir élaborés avec passion au cœur d’Avenay-Val-d’Or.
Un champagne rare, destiné aux amateurs exigeants et aux collectionneurs, idéal pour accompagner une gastronomie raffinée ou sublimer les instants précieux.
Notes de dégustation

Robe jaune or lumineuse animée par une effervescence fine et persistante.

Arômes de fruits blancs, d'agrumes mûrs, de fleurs blanches et de brioche, accompagnés de délicates notes de fruits secs.

L'attaque est fraîche et précise. La bouche révèle un bel équilibre entre la rondeur du Pinot Noir, la finesse du Chardonnay et la gourmandise du Pinot Meunier. La finale est longue, élégante et légèrement saline.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
Grâce à son équilibre entre fraîcheur et générosité, cette cuvée accompagne une cuisine raffinée sans jamais dominer les saveurs.
- Entrées :
- Croustillant de gambas, mayonnaise au citron vert – La fraîcheur des agrumes met en valeur la vivacité du champagne.
- Tartare de veau aux câpres et parmesan – Une entrée originale qui souligne la finesse de l’assemblage.
- Cromesquis de chèvre frais au miel – L’onctuosité du fromage répond parfaitement à la rondeur du vin.
- Plats :
- Filet de maigre rôti, purée de céleri et beurre blanc – Une alliance élégante entre fraîcheur et gourmandise.
- Ballotine de volaille fermière aux herbes fraîches – Un accord délicat qui respecte la finesse du champagne.
- Quasi de veau aux girolles – Les notes légèrement boisées du plat prolongent la complexité aromatique de la cuvée.
- Desserts & Fromages :
- Morbier affiné – Son caractère doux accompagne parfaitement la structure du vin.
- Tomme de chèvre affinée – Une belle harmonie entre fraîcheur et texture.
- Financier aux agrumes confits – Un dessert peu sucré qui prolonge les notes fruitées du champagne.
Viandes crus
Viandes gibier
Tartes aux fruits
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles

Température de service
10°C

En position
horizontale

À l'abri de la lumière
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