Cuvée Blanc de Blancs 1er Cru – Champagne Patrick Boivin
| Quantité | Prix U. (HT) |
| 6 + | 29.33€ |
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
La pureté du Chardonnay sublimée dans la Cuvée Icône Blanc de Blancs
Laissez-vous séduire par l’élégance cristalline de la Cuvée Blanc de Blancs 1er Cru, un champagne 100 % Chardonnay issu exclusivement de terroirs classés Premier Cru. Cette cuvée incarne l’expression la plus noble de la fraîcheur et de la finesse, dans le respect du style unique de la maison Patrick Boivin. Un blanc de blancs racé, aérien et ciselé, destiné aux amateurs de champagnes élégants et minéraux.
Implantée au cœur de la Montagne de Reims, la Maison Patrick Boivin élabore des champagnes de caractère, fidèles à la tradition champenoise. Depuis plusieurs générations, cette maison familiale valorise un travail précis de la vigne à la cave, avec une attention particulière portée à la sélection parcellaire et à la vinification sur-mesure.
Fort d’un savoir-faire artisanal et d’une vision résolument tournée vers l’authenticité, il élabore des champagnes de terroir, précis et singuliers. Chaque cuvée est pensée comme un instant de vérité, où la vigne, la main de l’homme et le temps s’accordent pour révéler l’âme du vin.
Cépages et typicité : un 100 % Chardonnay tout en finesse
La Cuvée Blanc de Blancs 1er Cru est élaborée uniquement à partir de Chardonnay, cépage emblématique de la Côte des Blancs et des terroirs crayeux de la Champagne :
- 100 % Chardonnay Premier Cru : récolté à maturité optimale sur des sols à dominante calcaire, il offre des arômes d’agrumes frais, de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et de noisette fraîche. En bouche, le vin est droit, tendu, avec une belle vivacité et une finale saline d’une grande pureté.
Un champagne d’orfèvre, à la fois précis, raffiné et vibrant.
Vinification : précision et pureté au cœur du process
Les raisins de Chardonnay sont vinifiés en cuves inox à température contrôlée afin de préserver la pureté du fruit. La fermentation malolactique est partiellement bloquée pour conserver la vivacité naturelle du cépage. Un élevage sur lies fines de 36 mois minimum en cave permet au vin de développer de subtiles notes briochées, tout en gardant une grande fraîcheur.
Pourquoi choisir la Cuvée Blanc de Blancs ?
- Pour déguster un 100 % Chardonnay 1er Cru, signature de finesse et d’élégance.
- Pour découvrir un champagne de vigneron, conçu avec rigueur, passion et exigence.
- Pour accompagner des plats délicats, de la mer ou de la terre, en toute harmonie.
- Pour enrichir votre cave avec une cuvée de garde, capable d’évoluer superbement sur plusieurs années.
La Cuvée Blanc de Blancs – Champagne Patrick Boivin est une cuvée de grande classe. Sa minéralité, sa précision aromatique et son élégance en font un incontournable pour les connaisseurs à la recherche d’un champagne ciselé, frais et racé. Une bouteille à déguster lentement, pour savourer toute la pureté du Chardonnay Premier Cru.
Découvrez ici les autres champagnes de ce vigneron engagé et régalez-vous !
Notes de dégustation
Robe jaune pâle. Effervescence discrète et régulière ; des bulles fines forment un fin cordon de mousse.
Nez riche et frais, avec une belle complexité, sur des arômes de fruits exotiques, de poire et de menthe. On perçoit des notes citronnées.
Bouche fine où la fraicheur domine. On retrouve le nez avec des arômes de fruits jaune accompagnés d’un zeste de citron. Arôme d’amande présent.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
La Cuvée Blanc de Blancs 1er Cru se prête magnifiquement à des accords raffinés, où la subtilité aromatique du Chardonnay pourra pleinement s’exprimer. Grâce à sa tension minérale et sa fraîcheur éclatante, ce Blanc de Blancs est un partenaire de choix pour les mets délicats et iodés. Il sublime les textures fines et les saveurs subtiles avec une précision remarquable.
- En entrée :
- Tartare de bar au citron vert et gingembre
- Huîtres fines de claire n°3
- En plat :
- Filet de sole meunière et purée de céleri
- Volaille fermière farcie aux herbes, jus réduit
- En dessert :
- Pavlova aux fruits exotiques
- Sorbet citron basilic
Assiette crustacés / poissons crus
Poissons
Desserts fruits rouges
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
6 à 8°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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