Champagne Jean Diot Crayons de Vignes

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  • Bouteille 75 cl
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Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

10% Pinot Noir
55% Pinot Meunier
Dosage9.5 g/l de sucre
35% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

Hommage à la parcelle Les Crayons dont le cépage Pinot Noir est utilisé pour le vin rouge de notre Rosé.

La Cuvée Crayons de vigne dessine, tout en subtilité et tel à la mine, son assemblage élégant, fin et rond.

Un champagne au plaisir immédiat, à servir lors de l’apéritif, au cours du repas ou tout simplement pour profiter d’un moment de convivialité.

55 % de Pinot Meunier pour le fruité, 35 % de Chardonnay pour l’élégance et la finesse, 10 % de Pinot Noir pour la rondeur et la structure et 11 % de vin rouge.

Issus à plus de 75 % des Coteaux sud d’Épernay, entre 15 et 25 % de vins de réserve sont utilisés pour pérenniser d’une année sur l’autre la qualité et le style de notre Brut Rosé.

Notre champagne Brut Rosé Crayons de Vigne vieillit en cave un minimum de 24 mois après la mise en bouteille. Dosage : 9.5 g/L.

 

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

Belle robe couleur saumon aux reflets intensément cuivrés accompagnés de bulles abondantes.

La Fine Bulle - Nez

Vin au caractère« Rosé» affirmé (cerise, framboise, cassis), ses notes florales et toastées apportent une sophistication aromatique élégante et gourmande.

La Fine Bulle - Bouche

Attaque fraîche, fruitée et charnue. La gourmandise et le croquant des fruits rouges à maturité.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

En ton sur ton avec des langoustines grillées ou une charlotte aux fraises. En accord contrasté avec un magret de canard, un pavé de saumon ou une rascasse accompagnés d’une sauce épicée.

Accord parfait sur des plats aux mélanges sucrés-salés et des desserts à base de fruits rouges. À l’apéritif, servir à 7 – 8 °C. À table, à 10 – 12°C.

Assiette apéritive (charcuteries)

Assiette de crustacés

Desserts fruits rouges

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
10 - 12°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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