Champagne Deutz Cuvée William Deutz 2013

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  • Bouteille 75 cl
  • Jéroboam 300 cl
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Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

77% Pinot Noir
3% Pinot Meunier
Dosage7 gr/l de sucre
20% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

La Cuvée William Deutz est la plus prestigieuse de la Maison Deutz. Cette cuvée rend hommage au fondateur de la maison et porte son nom.

Ce champagne est un assemblage de 77% de Pinot Noir provenant de Bouzy, Aÿ, Mailly et Verzenay, 20% de Chardonnay d’Avize et 3% Pinot Meunier de Venteuil.

L’année 2013 connut un cycle particulièrement tardif, mais l’été radieux permit une insolation maximale et une faible pluviosité, des paramètres idéaux pour la maturité des baies. Puis les vendanges automnales donnèrent des vins élégants à la fraîcheur appuyée.

De tous les champagnes de la Maison, ce vin s’illustre par sa fougue et sa distinction.

Un habit de lumière aux effets scintillants et invitants, un ballet débridé et harmonieux de fines bulles pertinentes et insolentes.

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

La robe brillante de cette cuvée se pare de délicats reflets d’or, soutenus par une délicate effervescence.

La Fine Bulle - Nez

Le nez fin et délicat est très expressif et dévoile une belle richesse aromatique de fruits jaunes avec le coing, la pêche et l’abricot, rehaussée par une touche de miel.

La Fine Bulle - Bouche

En bouche le vin est dynamique et fruité. Le Pinot Noir annonce la structure sans contrarier la finesse du Chardonnay et la souplesse du Meunier. À la fois frais, précis et enveloppant, ce champagne développe d’agréables arômes de fruits jaunes bien mûrs en accord avec l’examen olfactif.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

Cette Cuvée William Deutz 2013 donnera toute sa mesure en accompagnement de mets raffinés et goûteux tel que le blanc de bar, le tartare de veau et les viandes blanches pouvant être subtilement rehaussés de saveurs exotiques. Ce grand champagne pourra également s’accorder avec des mets asiatiques délicats et épicés.

Viandes crus

Viandes blanches

Assiette de fromage

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
10°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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