Champagne Deutz Cuvée William Deutz 2013
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
La Cuvée William Deutz est la plus prestigieuse de la Maison Deutz. Cette cuvée rend hommage au fondateur de la maison et porte son nom.
Ce champagne est un assemblage de 77% de Pinot Noir provenant de Bouzy, Aÿ, Mailly et Verzenay, 20% de Chardonnay d’Avize et 3% Pinot Meunier de Venteuil.
De tous les champagnes de la Maison, ce vin s’illustre par sa fougue et sa distinction.
Un habit de lumière aux effets scintillants et invitants, un ballet débridé et harmonieux de fines bulles pertinentes et insolentes.
Notes de dégustation
La robe brillante de cette cuvée se pare de délicats reflets d’or, soutenus par une délicate effervescence.
Le nez fin et délicat est très expressif et dévoile une belle richesse aromatique de fruits jaunes avec le coing, la pêche et l’abricot, rehaussée par une touche de miel.
En bouche le vin est dynamique et fruité. Le Pinot Noir annonce la structure sans contrarier la finesse du Chardonnay et la souplesse du Meunier. À la fois frais, précis et enveloppant, ce champagne développe d’agréables arômes de fruits jaunes bien mûrs en accord avec l’examen olfactif.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
Cette Cuvée William Deutz 2013 donnera toute sa mesure en accompagnement de mets raffinés et goûteux tel que le blanc de bar, le tartare de veau et les viandes blanches pouvant être subtilement rehaussés de saveurs exotiques. Ce grand champagne pourra également s’accorder avec des mets asiatiques délicats et épicés.
Viandes crus
Viandes blanches
Assiette de fromage
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
10°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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