Nos maisons Sadi Malot


Nos champagnes

Découvrir la maison
Un petit bout de la Champagne
Sadi Malot, c’est une aventure qui a commencé avec Socrate Malot, le père de Sadi.
Prénommé ainsi en hommage à un de ses oncles décédé pendant la Première Guerre mondiale, ledit oncle avait été baptisé ainsi pour être né le jour de l’assassinat de Sadi Carnot (Président de la République française de 1887 à 1894)
Situé à Villers-Marmery, sur la Montagne de Reims, le domaine familial perdure depuis 5 générations, et est désormais dirigé par Franck et Christine et Florian et Cindy.
Ensemble, ils travaillent avec passion et conviction une gamme de champagnes dominée par le chardonnay.
D’abord vignerons, ils accompagnent la vigne dans son bon développement afin d’obtenir des raisins de bonnes qualités et ainsi révéler le terroir, de leurs parcelles à leurs vins, tout en respectant sa typicité. Ils remettent en question leurs pratiques viti vinicoles et leur impact environnemental, de manière régulière.
Depuis 2004, les vignes sont travaillées selon une philosophie inspirée de la culture biologique, avec des sols labourés et des traitements raisonnés.
En 2014, le domaine est labellisé HVE et ils ont continué leur implication et leur engagement pour un vignoble toujours plus respectueux.
Ainsi, ils ont entamé les démarches pour obtenir la certification AB en 2017 pour une partie du domaine, puis la totalité en 2021.
Dès la campagne 2022, ils iront plus loin en travaillant selon la viticulture biodynamique.