Nos maisons JM Gobillard & Fils


Nos champagnes

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Un petit bout de la Champagne
Origine & histoire familiale
L’aventure de JM Gobillard & Fils commence en 1933, lorsque Gervais Gobillard, après avoir été salarié viticole, décide de devenir vigneron indépendant.
Le domaine est aujourd’hui une entreprise familiale de plusieurs générations, bien implantée à Hautvillers, ce village emblématique de la Champagne (près d’Épernay), connu pour son abbaye et son lien avec Dom Pérignon.
Parmi les dates clés :
- En 1982, Jean-Marie Gobillard décède à 46 ans.
- En 1983, ses enfants (Philippe, Jean-François, Thierry, Françoise) fondent la société ALTAVILLOISE SAS pour structurer l’exploitation.
La famille a toujours cherché à allier tradition champenoise, travail du vin de qualité et reconnaissance du terroir de Hautvillers. Le domaine s’est développé petit à petit, en augmentant ses parcelles, son savoir-faire, tout en conservant l’identité familiale.
Philosophie & style
La maison valorise l’assemblage réfléchi, le fruit des années de réserve (vins de réserve) pour assurer une constance dans le style d’une cuvée à l’autre.
Équilibre entre fraîcheur, vivacité, élégance, structure, souvent avec des cuvées millésimées et des cuvées de prestige. Le style est à la fois classique champenois, mais avec une expression propre au terroir de Hautvillers.
Travail soigné de la vigne, sélection de parcelles anciennes, faible rendement pour certaines cuvées, sols crayeux bien exploités.