Nos maisons Champagne Régis Poissinet

Origine, fondation & histoire familiale

Le domaine Régis Poissinet est une propriété familiale depuis 1947.

Bien que fondé juste après la Seconde Guerre mondiale, le domaine n’a pris sa forme actuelle qu’au fil des générations, avec un fort enracinement local et un souci croissant de la qualité.

C’est Régis Poissinet qui, en reprenant les rênes du domaine, a provoqué un véritable « changement culturel » : passage à des pratiques plus respectueuses de l’environnement, abandon des herbicides, travail du sol plus attentif, introduction de la biodynamie.

Le domaine a ainsi évolué d’une exploitation traditionnelle vers une exploitation tournée vers la nature, la biodiversité, et l’expression pure du terroir. L’histoire de la famille est liée à cette progression : des générations passionnées, de la vigne transmise, des pratiques modernisées, mais respectueuses de l’héritage.

Philosophie & pratiques viticoles

Le domaine est engagé en viticulture biologique et biodynamie.

L’approche consiste à écouter la vigne, respecter l’environnement naturel, favoriser la biodiversité dans le sol, utiliser des amendements naturels, privilégier un travail de la terre doux.

Abandon des herbicides, utilisation de moyens plus naturels (éventuellement cheval ou autres pratiques traditionnelles selon les parcelles) pour limiter le compactage du sol et préserver la vie microbiologique du sol.

Cuvées phares :

Voici quelques cuvées emblématiques de Champagne Régis Poissinet :

• Terre d’Irizée Extra-Brut :
  Assemblage majoritaire Pinot Meunier (≈ 84 %) & Chardonnay (≈ 16 %). Dosage extra-brut (≈ 2 g/l). Élevage en fûts de chêne et en cuves. Aromes d’agrumes, pêche blanche, zestes, minéralité, sérénité.
• Irizée Chardonnay Vintage / Blanc de Blancs :
  Cuvée 100 % Chardonnay, millésimée (exemple : Irizée 2017), exprimant finesse, richesse, boisé discret selon élevage.
• L’Émergente Extra Brut :
  Cuvée plus jeunesse, vivacité, accessible, qui reflète l’énergie du terroir.