Champagne Jean Diot Rosé de Saignée Agrandir l'image

Champagne Jean Diot Rosé de Saignée

Ce champagne Rosé au goût sauvage, vous accompagnera
de l’apéritif jusqu’au dessert.

29,00 € TTC

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Bouteille (75 cl)1 29,00 € indisponible
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    Notes et avis clients

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    DosageBrut (moins de 12 gr/l de sucre)
    FlaconnagesBouteille (75 cl)
    CépagesPinot Noir
    RégionVallée de la Marne

    ASSEMBLAGE
    100 % Pinot Noir.
    CRUS
    Issus du même crû Moussy, commune voisine de Vinay,
    réputée pour avoir de bonnes aptitudes à l’expression du cépage
    Pinot Noir.
    VIEILLISSEMENT ET VINIFICATION
    Suite à une sévère sélection des grappes dès la vendange,
    le raisin est foulé puis égrappé et mis en cuve pour une macération
    naturelle, pendant une durée allant de 36 à 72 heures, en fonction
    de la concentration des arômes.
    APPARENCE
    Robe rouge rubis, tuilée et brillante dont la profondeur est
    transpercée par une effervescence fine.
    NEZ
    Intense et dominé par des arômes gourmands de confitures de
    mûres et cassis. Complété par des notes grillés, de fumée et
    d’épices qui lui confèrent une puissante complexité olfactive.
    BOUCHE
    Attaque riche, ample, charnue et fruitée qui s’affirme sur des
    notes fumées, grillées et épicées. Une fraîcheur élégante vient
    accompagner la finale. À l’apéritif, servir à 7-8°C. À table, servir à
    10-12°C.
    ALLIANCE METS/VIN
    En ton sur ton avec des viandes rouges puissantes et des gibiers à
    plumes. En accord contrasté avec un granité au chocolat.
    LE MOT DU CHEF DE CAVES
    Ce champagne Rosé, à la méthode délicate de vinification ne vous
    laissera pas indifférent grâce à ses arômes de fruits sauvages.

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      Ce que le client dit?

      Nico B.

      nicobarbu@yahoo.com

      Champagne Roger Manceaux Rosé, un champagne rosé avec une couleur moyenne intense. Bulles jeunes et vibrantes. Le nez y révèle une certaine douceur, avec des notes de poire douce, de pomme jaune et bien sûr avec l'ajout de notes de petits fruits rouges. Mais surtout sur le côté fruité rouge, pas avec l'âge ou la complexité pour le moment. Palais généreux, poids moyen. Ça commence, ça donne une sensation plutôt douce. Cependant, ce n'est pas doux, je dirais que c'est un niveau normal de dosage. Vers la fin je pense que la fraîcheur brille un peu plus. Un milieu de bouche crémeux avec une finale moyenne à longue avec un bon accent sur la fraîcheur.

      Michèle S.

      michele@cache.com

      Champagne Cristian Senez - Brut « Carte Blanche » - Nous notons 5 étoiles ce champagne brut "carte blanche". Il est très agréable, goûteux et non agressif au palais. Il est à la fois léger et présent. Et merci pour votre rapidité pour l'expédition.